6月中旬のことになりますが、宝塚のアイシング教室Mon Sucre のMAIKO先生に、二日程でマカロンワークを教えていただきました！

紅茶教室にちなんでティーポットとティーカップの形のマカロンを作りました。

デモンストレーションで、先生の手元を見ていると簡単そうなのですが、
実際は綺麗なカーブを描くのは至難の技のようでした。

ご参加の皆様も真剣な表情で楽しんでらっしゃいました♪



かわいくできたマカロンでサンドするクリームにはスシーラティーのアールグレイを使ってくださってます。

茶葉がとても細かいのですりこぎなどで細かくする必要がないのも便利ですね～～♪

私たちスシーラティーはホッと一息の紅茶を担当いたしました。

Maiko先生、クッキーアイシングに続き素敵なコラボレッスンを、ありがとうございました！

Maiko先生のブログはこちら。