先月のTea Life Lessonは「ニューヨークスタイルTea Party」でした。その時にご紹介した「TEAVANA」。スターバックスが手掛けるお茶専門店です。
そして、そのレッスンを受けて、ちょうどシアトルを旅行した生徒さんが、お土産にと色々と買って来て下さいました！

シアトルでは、スターバックスの本社にまで行かれたとか！しかもアポなし！彼女のおっとりとしているのに、自然体で、行動的になところが、とっても頼もしく、面白い旅話に大笑いしました＾＾

そして、頂いたお茶は2種類。素晴らしクオリティーにびっくり！（スタバの感覚だったのでもっと気軽な茶葉が入っているかと思いきや、全然違いました！）
●「シルバーニードル（シルバーティップス）」と、「ゴールデン雲南プーアル茶」

シルバーティップスの綺麗な事！そして、お味も香りも上品でとても美味しかったです。シルバーティップスは普通の紅茶ではないので、私は10分ほど蒸らして飲むのが好きなのですが、そうやって飲んだら、本当に風味豊かに飲めました！

プーアル茶は、独特な香り＆味わいはもちろんですが、まろやかな味わいで、こちらも上品でした。茶葉もとても綺麗でした。

天晴TEAVANA！と、いう感じでした。

因みに、「TEAVANA」は、既にアメリカ国内には約300店舗も展開しているとか。日本に上陸する日も近いと言われていますが、どんな風にプロモーションされるのか今から楽しみですね～～。
Rちゃん！貴重な資料を買って来て下さって、ありがとうございました！
TEAVANAのHP　

香港に急きょ行くことになりました＾＾

なので、せっかくなので、予約もいらない（てか、取れない）ペニンシュラホテルにアフタヌーンティーに来ました。月曜の平日だというのに、やはり並んでいました。でも、20分も待ってないかな？予想よりも早く案内してもらいました。

香港でアフタヌーンティーと言えば、今も、昔も変わらずペニンシュラが定番で人気があります。
若干のロビー内の賑やかさは気になりますが、やっぱり歴史ある場所なので、サービス内容や、食べ物の内容も安定感があり、安心していただけます。

今の時期はちょうど、乳がん撲滅キャンペーンに因んだアフタヌーンティーになっていて、すべてがピンクリボンをテーマにしていました。男性スタッフのネクタイもピンク♪デザートもピンクで可愛かったです♪♪帰り際にピンクリボンのバッチも下さいました。食べれなかったお菓子はお持ち帰りセットに♪
気楽にフラーっと来れる感じはいいです＾＾　ちょっと変わり種に疲れて、イギリスらしさのある安定感欲しかったら、是非お勧めです！しかも、イギリスより、相当気楽な感じです＾＾

こんな紅茶が売ってるのを発見！
ドーセット地方の紅茶ブランド、その名も「ドーセットティー」
こんなのを見てしまったら買わずにいられない…。いっぱい紅茶あるのに…＾＾；

お味は、インドとケニアのブレンドで、ティーバックですが、なかなかコクがあり、後味がシャープさもあって、美味しかったです！
日本は世界中のもの、何でも買えますねー！

ドーセットティーのHP　

詳しくは、食べた後に報告します～＾＾

今から食べるのは取りあえずこちらです～＾＾
●シャングリラホテル・ザ・シャードのスコーン
●チップトリーのリトルスカーレットのマフィンと思って買ったら、なぜかブルーベリー味…。ショーック！
●大好きなウェルシュティーケーキ（レッスンでも焼いてます＾＾）Byチカ・ワタナベ・ロンドンさん

皆さん！連休のお疲れ出ていませんか～？＾＾
連休明けのコラムがTea Bagで失礼します～。＾＾

フランスからのお土産♪と、してパンのJちゃん先生が買って来てくれたのが、イギリスの紅茶会社テトレーのTea Bag♪
そうなんです。なぜか、フランスでテトレーは売ってるのです。
私も前、フランスに行った時に買ってきました。

そしたら、今回のはまさかの絞れるTea Bag！＾＾

タグを切れ線に添って二つに割ったら、紐を引っ張ると、紐がぴーっと伸びて、最後Tea Bagがぎゅーー！って絞れます。紐の無いTea Bagが主流のイギリスで、最後スプーンで絞っている人が多いという現状から生まれたのでしょう(笑)

日本では考えられませんが…(笑)

でも、しっかり絞れるし、ゴミも捨てやすく、さすがイギリス人合理的です。
更に良く観察すると、茶葉を蒸らしているときに、紐が邪魔にならないようにタグの中に入っていたり、タグがひっかけられて紅茶の中に沈まないようになっていたりと、要所要所のこだわりも感じられます＾＾

さあ、今日はTea Life Lesson♪　紅茶飲んで、今日も皆さんをお迎えすべく準備します～＾＾　お待ちしてます♪♪