サロン・ド・テ・ベルナルド&イギリス帽子文化

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先月から神戸&東京など、ひたすら色々なところへ連れて行かれた帽子も、今日で仕事納め^^今日は、リーガロイヤル大阪内のサロン・ド・テ・ベルナルドの定期レッスンでした^^

この帽子。レッスンへ持って行くと雨が降るような…。先日の金沢でも、NHK神戸でも雨…。来週からイギリスへ連れて行く予定ですが、雨…大丈夫かな??^^;
因みに、しっかりした作りの帽子なのですが、クルクルと丸める事のできる優れものの^^
雨を連れて行きませんように!(笑)

来月のベルナルドのレッスンでは、イギリス研修旅行のご報告を兼ねて、ヨークシャー地方のベティーズティールームのスコーンを再現予定です♪♪
お楽しみに!^^

★スシーラティー監修のティーサロン「サロン・ド・テ・ベルナルド」
フランス高級食器店併設のティーサロン。お近くにお立ち寄りの際は、是非美味しい紅茶と素敵な器を楽しみにいらしてください♪
場所:リーガロイヤルホテル大阪の地下1階
★紅茶レッスン(単発4000円)
7月9日 「有名店ベティーズティールームのスコーン」
8月6日 「ハワイアンティー(フルーツティーの楽しみ方)」
9月10日 「時間に合わせた紅茶の選び方」
★ご予約はベルナルドへ06-6448-8858(直通)

金沢&白山での紅茶レッスンへ行って来ました^^

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金沢&白山の紅茶レッスンへ行って来ました♪^^
ちょうど桜満開の時期を迎えていたのですが、生憎の曇り空。。しかも、寒かったー!^^;
急に冬が逆戻りですね…^^;

レッスンでは、ダイパーケーキ(おむつケーキ)を持参して、ベビーシャワーティーパーティーというテーマで楽しんで頂きました♪

午後の紅茶コーディネーター倶楽部(資格取得者お勉強チーム)では、お湯の注ぎ方、沸かし方、ティーポットの違いで生まれる味の違いを探求してみました。
ほんと、完全に実験です^^

今まで感覚では分かっていたものの、実際に比較しながら検証してみると、こんなにも違うものかと、自分でもびっくり&再発見のレッスンでした!紅茶、奥が深い…^^

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あべのハルカス~近鉄文化サロン

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あべのハルカス~!^^そびえ立っていますね~^^

今日は、シーズン毎にお邪魔している近鉄文化サロンのレッスンへ♪
ハルカスの裏にある同じ近鉄系列の”and”という建物内にあります♪♪

14名の生徒さんと共に。美味しい紅茶の淹れ方とダージリンファーストフラッシュ(春摘み)を♪
何と!すでに、2015年のダージリンファーストフラッシュが手に入りました!!
まだ、大分フレッシュな感じのお味でしたが、香りが良くとっても美味しかったです!
やっぱり新鮮な紅茶は格別ですね~~。

現地ダージリンでは、まだまだ収穫中ですので、これからどんどん入荷して来ます。今シーズンはどうなのか、今から楽しみです~。

初めての皆さんとワイワイ最後は色々な紅茶のお話に花が咲いて、楽しい時間でした^^

さてさて♪再来週はNHK文化センター西宮ガーデンズ校でも出張教室します^^
ご希望の方はあと少しだけお席はあったと思います♪気になる方は是非お越しください^^
4月13日(月)10時15分~11時45分「イギリス人流紅茶のおもてなし」

お申込み・詳細はこちら

東京の紅茶レッスンに向けて準備中~♪

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関西のお仕事を終えて、東京に移動してきました!
ドキドキのマイセンの食器達の移動!無事に成功しました(><)ほんと、心臓にわるいー。

昨日はさっそく、ぐっと打ち解けて来たNHKカルチャー青山 の皆さんとレッスンをしてきました♪
※NHKカルチャー青山教室、4月~生徒様新規募集中です♪

その後は、今週末のムーミンイベントのMillaさんと打ち合わせ♪♪
※お陰様で満席となりました。ムーミンイベントの詳細はこちら
打ち合わせでは、Millaさんの子供時代を懐かしむパンケーキのレシピを教えて頂いたので、私はパンケーキ作る事になりました♪♪今日の夜は、その試作します~^^

今回は、世田谷サロンの開催のみですが、次回来日の際は、関西にも来てほしいとラブコールしておきました!^^
Millaさん。快く「行きます!」と、言ってくださいましたよ~♪♪今から、楽しみです~!!

その前に、さてさて、明日は、まずはTea Life Lesson「マイセンと紅茶」です♪その次の週は、「ロシアンティーパ―ティー」サモワールを使って♪(こちらも、移動で持ってきました~!^^;)

まだ予約間に合うレッスンもありますので、どうぞ初めての方もお気軽にご連絡下さいね~♪
新★2月「ロイヤルマイセンと紅茶」
 2月20日(金)11:00~13:00【満席】
 2月21日(土)11:00~13:00【残2】
定番★2月「ロシアンティーパーティー」
 2月27日(金)11:00~13:00【残4】
 2月28日(土)11:00~13:00【残4】
ご予約メールはこちらからどうぞ


写真は、ロシアンティーの甲東園サロンでの写真です♪
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「マイセンと紅茶」レッスン Tea Life Lesson & Salon de The Bernardaud

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今日は、リーガロイヤル大阪のサロン・ド・テ・ベルナルドでの月一の定期レッスンでした♪
テーマは「マイセンと紅茶」
こちらの、ティールームのスタッフさんからのご厚意で、今月のマイセンのレッスンで使わせて頂くティーカップやケーキプレートなどをお貸しくださいました!太っ腹!!本当に、ありがとうございます!!

今日のレッスンで関西の「マイセンと紅茶」レッスンは無事にすべて終了!
来週は、このティーカップを持って、東京に向かいます~!
割れないように、細心の注意を払って!!(><)

下写真のような、とっても珍しいパターンの物もあります♪
東京の皆様どうぞお楽しみに~!!

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「Tea Life Lesson」東京世田谷サロンの予約状況♪
新★2月「ロイヤルマイセンと紅茶」
 2月20日(金)11:00~13:00【満席】
 2月20日(金)15:00~17:00【残4】※臨時クラス開講!
 2月21日(土)11:00~13:00【残3】
ご予約メールはこちらからどうぞ


その他のTea Life Lesson最新予約情報●