イギリスでは、紅茶にミルクを「先に入れる派」と「後に入れる派」の二派に分かれています。どちらかというと、「先に入れる派」が多いのが実際のところのようです。牛乳の風味が落ちないのはどちらか？と、いうこだわりの表れです。

スシーラティーでは、それをマスターコースⅡ－６のレッスンで飲み比べて、実際に体験します♪♪＾＾

これが、意外と違いが出るもので、皆さん、「違う～～～！」と、毎回大興奮。どちらが正しいというよりも、どちらが好きか？で良いと思うのです。ちょっとしたことですが、自分の好みを皆さんも見つけてみてください＾＾

さてさて、東京にやって来ました＾＾
今月のTea Life Lesson、少しお席ありますので、是非お越しください～♡

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新★12月「くまのパディントンティーパーティー」
　12月18日(金)11:00～13:00【残1】
　12月19日(土)11:00～13:00【残2】
定番★12月「北欧のクリスマスと紅茶」
　12月25日(金)11:00～13:00【残3】
　11月26日(土)11:00～13:00【残1】

今日はマスターコース「インド紅茶の楽しみ方」＆「色々な水と紅茶」♪
午前、午後とテイスティング続き♪トータル20カップを飲み比べることになります＾＾

単体で飲むと違いが分かりにくい紅茶も、飲み比べると分かりやすい！今までの疑問もしっくりきますね。特に、水の違いは、実際に飲むと、イギリスと日本の紅茶の違いが一目瞭然で、何度やっても面白い！

土曜日の生徒さんも、お楽しみに～＾＾／

そして、今日はレッスン後に、西宮本校の認定講師3人と新年会♪
皆で、コテージパイと牛肉のギネスシチューを作りました♪＾＾／

私が去年末に世田谷サロンで作っていたのを、Blogで見ていた3人が、前々から「食べたい～食べたい～～！」と、せっつかれていたので…やっと、作ってあげられました＾＾(笑)美味しくできて良かったです～＾＾
（ギネスシチューが、写真では、若干筑前煮に見えるのは気のせい？？）



お腹がはちきれそうになった後は、今年の目標などを話合って、ワイワイ盛り上がりました♪
このメンバーでこれからも、助け合い、磨き合いながら、益々頑張っていけそうです！スシーラティーが沢山の人に楽しんで頂けるように、これからも頑張ります！＾＾

紅茶の全てのご縁に感謝♪♪

今日は、Christmas Dayでしたね♪お仕事だった皆様はこれからお楽しみかな？＾＾

スシーラティーは2レッスンのお勉強レッスンDayでした♪＾＾
紅茶レッスンMaster Course「スリランカ紅茶の楽しみ方」＆「陶磁器（ティーカップ）」

午後のカップの歴史を辿るのは、私も大好きな内容のレッスンです♪
スシーラティーにある色々なカップを用意して、実際に手に取って学びます＾＾
カップの絵柄の背景なども知りながら学ぶと、世界が深まって楽しいです♪

最後は、チーズケーキとニルギリ紅茶を合わせて！この食べ合わせが、これまた絶妙なのです！
チーズの香りを邪魔しないニルギリの絶妙な優しい味わいがばっちりなのです！
チーズケーキは、いつものケーキにクリスマス気分をプラスして…＾＾って、お店が勝手にアレンジしてくれていたのですが…＾＾

ではでは、皆さん楽しいクリスマスを～＾＾♪