今月は、このスコーンをせっせと作っております＾＾
今回、イギリスで教えてもらってきた、甘くない「チーズとクルミのスコーン」♪

オリジナルでハチミツを掛けて頂いてます＾＾これが、なかなかいけます＾＾
そして、ヒツジのペーパーにも癒されてます＾＾

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今日は、Tea Life Lesson「イギリス旅行報告会」のレッスンでした＾＾
レッスンで飾っているのが、これ！
私の大好きなイギリスの陶磁器メーカー「スポード」のプレート。今年のクイーン90歳のお誕生日を記念したものです。コッツウォルズで見かけたので、思わず購入！
と、言うのも、リーマンショックの影響で一度倒産してしまったのですが、ポートメリオンが買い取り、なんとか存続していました。ただ、新しい商品を見かけるこは無く寂しい思いをしていたのですが、今回、新しいものも製造している事を知って、とっても嬉しいです！

日本には馴染みの少ない「スポード」ですが、イギリスでは人気の老舗会社で、多くのティールームが同じような物を使っています。

今回、イギリス旅行中にも、アンティークショップでスポードを見かけました！もう日本では見なくなったシリーズばかり。。。しかも、この無造作っぷり！
あ～～～。欲しい！でも、こんなにも持って帰れない…（＞＜）泣く泣く諦めました～～（＞＜）




西宮＆世田谷共にレッスンしますので、今からでもどうぞお気軽にご予約ください♪



新★7月「イギリス旅行報告」
認定講師：楠
　7月29日(金)11:00~13:00【残3】
　7月31日(日)11:00~13:00【残5】

定番★7月「ダージリンセカンドフラッシュ」
代表：吉田
　7月15日(金)11:00~13:00【残3】
　7月15日(金)19:00~21:00【残4】
　7月17日(日)11:00~13:00【残5】


新★7月「イギリス旅行報告」
　7月22日(金)11:00~13:00【残1】
　7月23日(土)11:00~13:00【残4】

定番★7月「ダージリンセカンドフラッシュ」
　7月29日(金)11:00~13:00【残4】
　7月30日(土)11:00~13:00【残5】

＊TLL後半の日程もUPしています。
※満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります
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ジメジメ季節がやってくる前に、爽やかアールグレイでフレッシュに乗り切る準備♪♪

今月のTea Life Lessonのテーマ「とことんアールグレイ」が始まりました＾＾

これから受講される方がいらっしゃるので、テーブルの様子などはまたレッスンが終わってからご報告しますね～。

お花だけちょっとお披露目＾＾。トワイニングの業務用紅茶缶に入れてみました＾＾
パープルとイエローって、本当に素敵な組み合わせだな～～。大好きです♪



レッスン第一号は、リーガロイヤルホテルのサロン・ド・テ・ベルナルドの定期レッスン♪ベルナルドの食器に入ると、一際素敵♪♪

各社様々なアールグレイを飲み比べ＆歴史を紐解いて、アールグレイの香りについてお話しさせて頂きました♪
歴史などを知ると益々面白くなるアールグレイ♪



ご興味ある方、下記のレッスンがこれから受講できますよ～。


★新6月「とことんアールグレイ飲み比べ」

代表：吉田
　6月5日(日)11:00～13:00【残2】
　6月5日(日)15:00～17:00【残2】
認定校講師：楠
　6月24日(金)11:00～13:00【残4】
　6月26日(日)11:00～13:00【残4】

認定講師：楠
　6月17日(金)11:00～13:00【残1】
　6月18日(土)11:00～13:00【残4】
それ以降の予約状況はこちら　

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今月のTea Life Lessonすべて終了しました～。
今日は「ピクニックティー」でした＾＾2年越しに楽しみにしていました～！と、いう方も何名か。。。と、言うのも、やっぱりこのF&Mのピクニックハンパー（バスケット）＾＾可愛いのです＾＾
マグカップもお皿も、ワイングラスもすべてセットです♪中には魔法瓶まで！＾＾
ロンドンのF&Mで買ってきたものです。これにお湯さえ魔法瓶に入れればいつでもピクニック！

お天気の良い日に時間が出来たら、私もプライベートでせっせと行っています＾＾

私の十八番のローストビーフサラダを詰めて楽しみました♪♪



新緑の季節、今年はまだどこにも行けていないので、本当にどこか行きたいな～～。

さてさて、今日は、この後、静岡へ！
スシーラティーに通って下さっていた方がオープンした浜松の「カフェ・アポロン」へ！小さな紅茶レッスンをさせて頂きます～～♪

来月のTea Life Lesson「ヒマラヤ山脈の恵み～ネパール紅茶」の紅茶を選んでます～。

ヒマラヤ山脈の紅茶と言えばダージリンですが、その近くの産地も実は良質の紅茶をたくさん作っています。
その中でも、数年前から仲良くさせて頂いているネパール：ジュンチャバリ茶園のものを是非ご紹介したく、たくさんあるサンプルの中から、テイスティング中～。
今年のファーストフラッシュもあります～～♪♪
やっぱり新鮮なお茶は格別です～（＞＜）

日本で代理店をされている方とも、打ち合わせさせて頂きました♪♪ネパール、行ってみたいな～～。

ジュンチャバリ茶園以外の茶園や産地もご用意しています！是非、お楽しみに～～♡



代表：吉田
　5月6日(金)11:00～13:00【満席】
　5月6日(金)15:00～17:00【残6】
　5月6日(金)19:00～21:00【残5】
　5月8日(日)11:00～13:00【残3】
　5月8日(日)15:00～17:00【残3】
認定講師：楠
　5月27日(金)11:00～13:00【残2】
　5月27日(金)19:00～21:00【残5】


　5月20日(金)11:00～13:00【残1】
　5月21日(土)11:00～13:00【残4】

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