チョコレートと紅茶のマリアージュ♪

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今日の午後は紅茶コーディネータークラブでした♪
紅茶コーディネーターの資格を取得した方の、ブラッシュアップのためのレッスンです。今回のテーマは「チョコレートと紅茶のマリアージュ」&「アッサムに合うティーカップ選び」の2本立て!

チョコレードは色々な種類を用意して、紅茶も色々な産地のものを用意して食べ合わせてみました。なかなか色々な発見があるものですね~。土曜日にも同じレッスンがあるので、詳しくはまたその後にご報告させて頂きます~。

この後の「アッサムに合うティーカップ選び」も、一杯のティーカップが勢ぞろいして、いや~壮観でした!私も一緒にワクワク楽しいひと時でした♪

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このもう少し軽く優しい内容が今月のTea Life Lesson「ティーカップに合わせた紅茶選び」になっています^^
ご興味のある方は、是非お越しください~^^/



新★2月「紅茶に合わせたティーカップ選び」
代表:吉田
 2月5日(金)11:00~13:00【満席】
 2月5日(金)15:00~17:00【残3】※臨時
 2月5日(金)19:00~21:00【満席】
 2月7日(日)11:00~13:00【残1】
 2月7日(日)15:00~17:00【残3】
認定講師:楠
 2月26日(金)11:00~13:00【残4】
 2月28日(日)11:00~13:00【残6】

新★2月「紅茶に合わせたティーカップ選び」12月1日予約開始
 2月19日(金)11:00~13:00【満席】
 2月19日(金)15:00~17:00【残1】※臨時
 2月20日(土)11:00~13:00【満席】
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Tea Life Lesson最新情報

Tea Life Lesson「パディントンティー・パーティー」

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パディントンのティーパーティー。すべて終了しました♪♪
パディントンはマーマレードが大好物なので、マーマレード三昧で楽しみました^^

●マーマレードの入ったダンディーケーキ。全部で9個焼きましたよ~^^
●マーマレードのトースト
●紅茶もマーマレード&ジンジャーティー(この季節にピッタリのジンジャーティーにマーマレードを加えてみました。これが意外と美味しいです♪是非、お試しください^^)
●オプションで、クイーンズブレンドティーを。F&Mの新作ブレンドで、イギリスから取り寄せしました^^ケニアの紅茶をベースに、上品で飲みやすく仕上がっていて、美味しかったです♪缶も可愛いし、そのうち日本にも上陸しそうな予感です^^

本当に、読めば読むほど癒されるパディントン。^^年末は、ゆっくりパディントンの本を読もうと思います♪♪

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ちなみに、来週のTea Life Lessonは「北欧のクリスマスと紅茶」です!興味のある方は是非お越しください~♡

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定番★12月「北欧のクリスマスと紅茶」
 12月25日(金)11:00~13:00【残3】
 11月26日(土)11:00~13:00【残1】

ペルーから密航してきたパディントン!

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今月のTea Life Lessonでご紹介しているパディントン。

実は、ペルーから密航してきたクマで、パディントン駅でブラウン夫妻と出会って、首元に「Please look after this bear, thank you」というタグが付いているのに気づいた奥さんが可愛そうに思って、名前をパディントンと付けて一緒に暮らし始めるというストーリーなのです♪

物語が出来た時代背景などを知ると、なんだかとっても愛おしくなるキャラクターで、このレッスンを機に、すっかりパディントンファンになってしまいました^^

来年1月にはパディントンのまさかの実写版の映画も公開されるようです。パディントンの予告編♪観てるだけでワクワク♡

ダンディーケーキ♪with くまのパディントン♪

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マーマレード(オレンジピール)の入ったダンディーケーキ。スコットランドのダンディー地方発祥のケーキです。
ちょうど、クリスマス時期に食べられます♪

くまのパディントンがマーマレード好きなので、ちょっとそれにひっかけてせっせと今月作っております^^

今日も、NHKカルチャー神戸のレッスンに持って行きました♪これで、9個目^^;

簡単に出来て、それでいて喜んでもらえるホールケーキ。この時期にお勧めのケーキです♪
今月はまだあと数回作ることになりそうです~^^

私の家の紅茶コーナー 皆さんも作ってみませんか?

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先週、「イギリス人の日常のTea Time」という内容のTea Life Lessonが終了しました^^
そこで、イギリス人が日常的にしている事をご紹介させて頂きました♪
これをきっかけに皆さんの生活に、ちょっと潤いが増したら嬉しいです~。

本当に、一日中よく紅茶を飲むイギリス人。生活はTea Timeを中心に回っていると言っても過言ではないほどです。
時間のメリハリがTea Timeで生まれ、気持ちのゆとりもTea Timeで生まれるのです^^

紅茶の前にはインテリアの勉強をしてきた私にとっては、イギリスの部屋やキッチンも興味深く、物が少なくシンプル、それでいて楽しく暮らすヒントが溢れていて、イギリス人の生活空間はまさに幸せに生きるヒントで一杯なのです。

上の写真は私が以前滞在させてもらったイギリス人のキッチン。
ランプシェードや写真立や椅子まであって、なんとも居心地が良いのです。

そして、ベッド脇にはビスケットティン(缶)。アンティークの紅茶缶をビスケットティンとして使っていました。いつでもTea Timeするときに、この中のビスケットも一緒に頂きます♪

と、いう事で、それに見習い、私もマネっこして紅茶コーナーを作っています♪それを、今回のレッスンで紹介させて頂きました♪^^
ベティーズの紅茶缶(丸)に私の好きな紅茶を。そして、もう一つの紅茶缶(四角)にビスケットを。
こんなコーナーがお家に登場するだけで、テンション上がります♪^^
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しかも、気に入った缶に入れることで、大切に使えるし、家族や友人もここにはいつもの紅茶とビスケットがある事が認識できるので、Tea Timeに紅茶を作ってくれる機会も増えるのです^^
しめしめ。^^作戦成功~~^^