アイリッシュパブで、ブリティッシュフード♪

「ギネスビールで煮込んだビーフシチュー：マッシュポテト添え♡」と「シェパーズパイ」を食べにアイリッシュパブへ行って来ました♪来月のTea Life Lessonが、「アイリッシュティーパーティー」というテーマなので、気分を盛り上げるために？＾＾

渋谷の繁華街にありますが、ひとたび入ると、外国人の方が多く、なんだか突然の異空間です。とっても気軽な雰囲気で、Babyちゃんと一緒だったので、気兼ねなく落ち着く場所でした＾＾
■ダブリナーズ　カフェ＆パブ渋谷店■

そして、その後は、大好きなVIRON（パン＆ビストロ屋さん）で、お茶してきました♪ 大好きなタルトタタンはまだシーズンが来ていないとの事で、お預けでしたが、モンブランを食べて、幸せな休日でした＾＾
■VIRON（フランス料理／パン）■

11月のアイルランドのレッスン、気になる方は是非お越しください～。
イギリス人よりも良く紅茶を飲むことで知られてるアイルランド。地元ブランドの紅茶をご紹介させていただきます♪そして、ビーフシチューではありませんが、アイルランドの食べ物もご用意しております～＾＾

「Tea Life Lesson」定番★11月「アイルランドTea Party」
■西宮甲東園本校
　11月14日(金)11:00～13:00【満席】
　11月14日(金)15:00～17:00【残4】※臨時クラス
　11月14日（金）19:00～21:00【残2】
　11月16日（日）11:00～13:00【残1】
　11月16日（日）15:00～17:00【残6】
■世田谷等々力サロン
　11月28日(金)11:00～13:00【残6】
　11月29日（土）11:00～13:00【残5】
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【紅茶ベーシックコース全6回】2日短期集中コース♪

今日は、午前中にTea Life Lesson「ウィリアムモリスと紅茶」があり、その後、午後から2日に渡って開講される【ベーシックコース全6回】の短期集中クラスの前半でした。

いつもは、1日でさせていただくレッスンですが、今日は遠方の方々だったので、早朝の到着が難しく、午後からの開催にして、2日に分けさせていただきました。

北海道、新潟と遠方から。昨日は静岡の方がいらして、皆様、本当にありがとうございます。遠方から来てくださっている分、内容を変えるわけにはいきませんが、私も張り切って頑張ります！＾＾2日に分けて開催希望の方がいらっしゃいましたら、どうぞ遠慮なくお知らせください♪

紅茶の仕事を始めてから、色々な地域の方にお会いすることが多くなり、皆さんとのお話がとっても楽しいです♪
来週は、今年の5月にマレーシア・クアラルンプールで紅茶レッスンさせていただいたご縁で、KLから来てくださる方がいらっしゃいます！今から楽しみです～～（＞＜）

★東京世田谷レッスン来週のまだ間に合うレッスンの予定
●Tea Life Lesson「ウェールズTea Party」
　10月24日(金)11:00～13:00【残4】
　10月25日（土）11:00～13:00【残3】
●Basic Course「B-6・アフタヌーンティーパーティー～フルーツティー&スコーン」
　10月19日（日）11:00～【残3】
●受講料：4000円（体験レッスン）

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上の写真は、世田谷サロンのカーテン♪ウィリアムモリスデザインの「兄弟ウサギ」というシリーズです♪よーく見ると、ウサギの絵柄が隠れています＾＾絵柄を見て一目惚れして、値段を見てびっくり！なので、布を買って、友達に縫ってもらったものです＾＾カーテン見るだけでいつも幸せ～になります♪

ウィリアムモリスと紅茶とケーキ♪

水曜日から東京世田谷サロンで活動しています～♪
そして、「NHKカルチャー青山レッスン：気軽にティーライフを楽しもう」　に西宮から手荷物で持ち込んだツマガリのキングオブパンプキンケーキを持って行ってきました♪

今回のテーマはウィリアムモリス。「大量生産ではなく、手仕事から生まれる美しい物」を理念に活動したモリスの思いを受けて、自分なりに選んでみました♪ ツマガリはクッキーなどは百貨店に出ていますが、生ケーキとパイは本店でしか買えないというこだわりのお店で、辺鄙な場所にありながら、長年人気を誇っている西宮の老舗ケーキ屋さんです。

そして、今朝、更に明日、明後日のレッスン用にツマガリから更にパンプキンケーキが届きました！多くの人に、丁寧な思いで作られたケーキが伝わるのを楽しみです♪

パイは、本店以外に通販でのみ販売されているので、興味のある人は是非お取り寄せしてみてください♪お勧めです～～。パンプキンの後には、マロンも登場しますよ～。私もそれも大好物です♡

西宮甲陽園「ツマガリ」HP

土曜日のレッスン、今からでもWelcomeです♪＾＾ご連絡ください♪
★世田谷サロン「Tea Life Lesson：ウィリアムモリスと紅茶」
10月17日（金）11時～【満席】
10月18日（土）11時～【残3】
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写真好きのルーツに思いを馳せて…

こちら、甲東園サロンでの先日のダージリンセカンドフラッシュのレッスンの模様です＾＾

スシーラティーで良く見かける光景＾＾　皆さん、最近は写真の腕が素晴らしく、真剣そのものです＾＾

私も、実は小学生の頃、父の影響で写真が好きで、父のお古のカメラをもらって、ピントを手動で合わせて、庭のお花などを撮るのにハマっていました。今思えば、今のようにデジタルじゃないので、フィルムを使って、しかも現像して、、と、結構コストが掛かる遊びだったのに、何も言わず、よく思う存分遊ばせてくれたな～と、大人になった今思います。

お蔭で、今では生徒さんに写真を褒めていただく事があります。これも、父＆母の親心から得たものですね。ありがとう～。パピー＆マミー＾＾

シンガポールスタイル・アフタヌーンティー

9月の新Tea Life Lessonの「シンガポールスタイル・アフタヌーンティー」のレッスンがすべて終了しました♪

私の大好きなラッフルズホテルのイメージでテーブルを作り、とっても楽しいレッスンでした♪♪

ウェルカムドリンクに、シンガポールで有名なカクテル「シンガポールスリング」をアレンジして、アイスティーを作りました。そこには、蝶々を添えてみましたよ～。赤色はシンガポールの夕陽をイメージしているのだとか。そう思うと、より一層エキゾチックに見えます＾＾

そして、飲茶が出てくる、ラッフルズホテルのハイティーを見習って、シュウマイを♪他には、パイナップル＆クルミ入りのスコーンを手作りして、これまたカヤジャムというココナッツミルククリームと一緒に♪♪南国の気分満載です～。中秋節は過ぎてしまいましたが、月餅も♪ 紅茶はラッフルズホテルオリジナルブレンドのモーニングティーとアールグレイを。奇をてらわない、安定感のある味わいで、歴史を感じさせます。安心して飲める紅茶です。

来週は、定番Tea Life Lesson「ダージリンセカンドフラッシュを楽しむ」のレッスンで最終になります♪ まだ、お席が少しありますので、今からでも参加したい方はご予約くださいませ♪

★東京世田谷サロン
　9月26日(金)11:00～13:00【残4】
　9月27日（土）11:00～13:00【残3】
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