今日はタイ料理♪♪

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今日は、学ぶ側で楽しんできました~♪

二子玉川のタイ料理教室。知人の繋がりで知り合った、さっぱり&エレガントなとっても素敵な先生♪タイに長年在住されていた経験を生かして、現地のお話も伺いながらの楽しいレッスンでした。参加されている生徒さんも、先生のお人柄が引き寄せるのでしょうね。お話の楽しい、サバサバされた方々で、レッスン中笑いっぱなしでした。今思い出しても面白い…(笑)

二子玉川は、等々力からほんの二駅。こんな近くに素敵なご縁が出来てとっても嬉しいです♪パンのJちゃん先生と一緒に行って来ました。

今日のメニューは「カオクルックカピ(海老みその混ぜごはん」と、「ヤム・ママー(インスタント麺のサラダ)」お野菜もたっぷりで、とってもヘルシーです♪みんなでワイワイお料理するのって本当に楽しいですね!

タイは、スリランカに行く前に、しょっちゅう立ち寄るお気に入りPlaceなので、お家でもタイ料理が食べれるようになると思うと、ワクワクします^^頑張って復習しよう~♡時々生徒さんの気持ちになってみるのも、とっても大切な時間です♪

VEGE + THAI ~おいしい野菜とタイ料理~

みんなが輝ける紅茶教室に…。^^

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今日は、朝からお天気が良かったですね~!とっても気持ちの良い秋晴れ♪皆様も、素敵な週末になりましたでしょうか?

私は、昨日に引き続き、午前はBasic Courseの「アフタヌーンティーレッスン」を。午後は短期集中コースの後半を頑張りました!博識な皆様で、こちらの方が、いっぱいお勉強させていただいたかも…^^新しい事を知るのは、やっぱり楽しい♪

一杯おしゃべりして、楽しんで帰って頂けて良かったです♪

西宮甲東園本校サロンでは、「maison h.i.r」さんと、Chihiro先生がティーコジー作りイベントを頑張ってくれました^^
レッスンが終わった時に、出来上がりましたよ~。の、写真を送ってきてくれました^^皆さんの頑張りを拝見して、とっても嬉しいです♪これから、皆さんのティータイムをより楽しく彩ってくれるでしょう^^皆さん、長時間お疲れ様でした~♪

こうやって、私のいない西宮でもスタッフを含め、多くの人が活躍してくれるようになったのがとっても嬉しいです。生徒さんもスタッフも輝ける紅茶教室を目指して頑張ります~~!

●NHKカルチャー横浜ランドマークでレッスンがあります♪お近くの方は、是非お越しください~^^/
英国式おいしい紅茶の入れ方~貴族が愛した紅茶~
日時:10月21日(火)15:30~17:00
詳しくはこちら


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【紅茶ベーシックコース全6回】2日短期集中コース♪

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今日は、午前中にTea Life Lesson「ウィリアムモリスと紅茶」があり、その後、午後から2日に渡って開講される【ベーシックコース全6回】の短期集中クラスの前半でした。

いつもは、1日でさせていただくレッスンですが、今日は遠方の方々だったので、早朝の到着が難しく、午後からの開催にして、2日に分けさせていただきました。

北海道、新潟と遠方から。昨日は静岡の方がいらして、皆様、本当にありがとうございます。遠方から来てくださっている分、内容を変えるわけにはいきませんが、私も張り切って頑張ります!^^2日に分けて開催希望の方がいらっしゃいましたら、どうぞ遠慮なくお知らせください♪

紅茶の仕事を始めてから、色々な地域の方にお会いすることが多くなり、皆さんとのお話がとっても楽しいです♪
来週は、今年の5月にマレーシア・クアラルンプールで紅茶レッスンさせていただいたご縁で、KLから来てくださる方がいらっしゃいます!今から楽しみです~~(><)

★東京世田谷レッスン来週のまだ間に合うレッスンの予定
●Tea Life Lesson「ウェールズTea Party」
 10月24日(金)11:00~13:00【残4】
 10月25日(土)11:00~13:00【残3】
●Basic Course「B-6・アフタヌーンティーパーティー~フルーツティー&スコーン」
 10月19日(日)11:00~【残3】
●受講料:4000円(体験レッスン)

ご予約メールはこちらからどうぞ

上の写真は、世田谷サロンのカーテン♪ウィリアムモリスデザインの「兄弟ウサギ」というシリーズです♪よーく見ると、ウサギの絵柄が隠れています^^絵柄を見て一目惚れして、値段を見てびっくり!なので、布を買って、友達に縫ってもらったものです^^カーテン見るだけでいつも幸せ~になります♪

ベティーズのヨークシャージンジャーブレッド♪

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今日のレッスンで、先日の阪急梅田英国フェアでゲットしたベティーズのヨークシャージンジャーブレッドをお出ししました♪関西に来れない関東の方のために、特別に用意させてもらいました♪

私も初めて食べましたが、ジンジャーが結構ピリッと効いていて、更に底の部分がキャラリゼされていて、香ばしい甘さが「さすがー」でした♪

日本に居ながらにして、ヨークシャー地方のお菓子が食べれるなんて、本当に日本は贅沢な国ですね~。

明日からは久々に良いお天気に恵まれそうな週末。どうぞ、皆様楽しい週末をお過ごしください~♪

ウィリアムモリスと紅茶とケーキ♪

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水曜日から東京世田谷サロンで活動しています~♪
そして、「NHKカルチャー青山レッスン:気軽にティーライフを楽しもう」 に西宮から手荷物で持ち込んだツマガリのキングオブパンプキンケーキを持って行ってきました♪

今回のテーマはウィリアムモリス。「大量生産ではなく、手仕事から生まれる美しい物」を理念に活動したモリスの思いを受けて、自分なりに選んでみました♪ ツマガリはクッキーなどは百貨店に出ていますが、生ケーキとパイは本店でしか買えないというこだわりのお店で、辺鄙な場所にありながら、長年人気を誇っている西宮の老舗ケーキ屋さんです。

そして、今朝、更に明日、明後日のレッスン用にツマガリから更にパンプキンケーキが届きました!多くの人に、丁寧な思いで作られたケーキが伝わるのを楽しみです♪

パイは、本店以外に通販でのみ販売されているので、興味のある人は是非お取り寄せしてみてください♪お勧めです~~。パンプキンの後には、マロンも登場しますよ~。私もそれも大好物です♡

西宮甲陽園「ツマガリ」HP

土曜日のレッスン、今からでもWelcomeです♪^^ご連絡ください♪
★世田谷サロン「Tea Life Lesson:ウィリアムモリスと紅茶」
10月17日(金)11時~【満席】
10月18日(土)11時~【残3】
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