東京レッスンが終わり、関西に戻りました＾＾

午前中は、NHKカルチャーセンター西宮で、レッスンがあり、15名の生徒さん達と、ワイワイ、アイスティー作り♪＾＾やっぱり実践は盛り上がります♪＾＾

それにしても、昨日からアイスティーにぴったりの夏到来ですね！
これからどんどんアイスティーをおもてなしに活躍させて下さいね～！

ちゃんと入れたアイスティーは、紅茶の味がしっかり出て、美味しいです～！

その後、お友達のMちゃんと芦屋の「ダニエル」でTea Time♪
窓から見える芦屋側の並木がとっても気持ちの良い午後でした＾＾

クレープに初挑戦♪自分の好きな具材を選んで、その場で作ってもらいます♪
私はイチジクをチョイス♪合わせたカスタードがさすがダニエル！美味しかったです♪♪

気軽なお喋りにぴったりの場所です♪♪

長居したので、、この陽射しで、間違いなく焼けたな…＾＾；
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日本のスシーラティーにも来て下さったキャロライン先生のクッキングレッスンへ行ってきました♪
先生の庭のある素敵なご自宅で、ショートブレッド＆スコーン＆ヴィクトリアスポンジケーキを作りました♪

スコーンはプレーン、チーズ、ジンジャー＆くるみの３パターン♪
ヴィクトリアスポンジも、プレーン、コーヒークリーム、オレンジクリームの3パターン♪

いっぱい作りました～～！
美味しく出来て、みんな大満足♪

余ったケーキはお持ち帰りして、後日、みんなでホテルの一室でティーパーティーになり、みんなの絆が一気に深まるきっかけになりました♪
キャロライン先生ありがとうございました♪＾＾／


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今回の旅行での楽しみの一つ。アフタヌーンティー発祥の地と言われる「ベッドフォード侯爵邸：ウォーバンアビー」へ。アフタヌーンティーパーティー♪

お屋敷の横の別棟にあり、公爵夫妻がよく散歩の帰りに立ち寄ってティータイムを楽しまれたというお部屋を用意して頂きました♪

サンドイッチやスコーン、ケーキがふんだんにケーキスタンドにのせられて、更にクロテッドクリームの量ときたら！！（＞＜）クリーム好きにはたまりません！！

ここのスタッフの雰囲気が私は大好き。
心優しい気配りが感じられ、とてもリラックスできます。

ちなみに、優雅にアフタヌーンティーをしていますが、実は、このアフタヌーンティーの前は、公爵邸も見学し、その後、アンティークセンターがあるのですが、これがなかなかの品揃えで、私を含め多くのメンバーが大興奮♪＾＾

私はここで、思い切ってティーキャディー、そしてシルバーのティーポットとクリーマーとシュガーボールのセットを買ってしまいました！（＞＜）
またレッスンで使うので、楽しみにしててください～＾＾／



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金沢＆白山の北國新聞文化センターのレッスンに行ってきました（＾＾）

今回は、紅茶にハーブをブレンドして、オリジナルブレンドティーをグループに分かれて作ってもらいました＾＾
金沢の生徒さんにハーブを育てている方がいらっしゃるので、フレッシュハーブをた～～っぷり持ってきてくださいました♪

フレッシュハーブって、本当に香りがいっぱい広がります♪

梅雨の合間にとってもリフレッシュできる、心地よい午後になりました＾＾

その午後の後には、もう一息、コーディネーターコース！皆の頑張りを応援しながら…。頑張れ！テイスティング！！（＞＜）


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私が秘密にしてきたお気に入りの村「バーフォード：Barford」

村の中心を走る坂道にお店が集中していて、とっても散策しやすく、しかも美味しいティールームもあります♪
しかも、団体観光客がほぼ来ない村なので、とっても落ち着いています＾＾

ティールームは「ハフキンス：Huffkins」
数年前に、梅田の英国展に出展されて、とってもびっくりしましたが、ここのスコーン、とっても美味しい♪＾＾


更に今回、驚くことに、有名な村「ストー・オン・ザ・ウォルド」にも新店舗がオープンしていて、いよいよチェーン展開を狙っているのか…？
既に、その店も、多くの人で賑わっていました。

私達が、ランチを兼ねて入った時、お向かいの席には男性が幸せそうにスコーンにクリームをたーっぷり塗っていて、さらにクリームを塗ったナイフをおもむろに口に頬張った！(笑)

一緒にいた生徒さん達も絶句…＾＾；
本当にイギリス人はクロテットクリーム大好き＾－＾

そして、ここで滞在した「Bay Tree Hotel」
インテリアが全室違って、とっても可愛かったです♪♪
最近、少なくなっている、イギリスらしいインテリアのホテルで、とっても貴重です♪

この村がいつまでも静かでありますように＾＾


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