定番のTea Life Lessonの内容を少し♪＾＾
テーマは「イギリスの夏を楽しむティータイム」という事で、夏のデザートと飲み物をご紹介します♪＾＾

デザートはイートンメスと呼ばれるメレンゲとクリームのお菓子。トライフルはゼリーとカスタードクリームと生クリームの層になっているお菓子♪
どれも、口どけが良く、夏に美味しくいただけます♪
手作りでお待ちしております～＾＾

ソフトドリンクも、イギリスの夏の定番ドリンク・コーディアルをちょっとアレンジしてお出しします＾＾このアレンジは、ちなみに数年前ロンドンで出会って、私自身がすっかりお気に入りなったので、再現したものです～＾＾

来週、世田谷サロンで開催しますので、関東の方是非お越しください～＾＾

★世田谷サロン
新★6月「英国女王に愛された紅茶」
　6月19日(金)11:00～13:00【満席】
　6月19日(金)15:00～17:00【残1】※増設クラス
　6月20日(土)11:00～13:00【残2】
定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」
　6月26日(金)11:00～13:00【残3】
　6月27日(土)11:00～13:00【残5】
※認定講師・楠千尋が担当です。

また、今回初の世田谷で千尋先生のカードレッスンも開催されますよ～＾＾／
こちらも、少し残席ありますので、是非お越しください♪♪

★『Little Tippy』千尋先生のカードメイキングレッスン♪
■日時：6月23日（火）11:00～13:30
■場所：スシーラティー　等々力サロン

カードレッスン詳しくはこちら　

ご予約メールはこちらからどうぞ

大人気のTea Life Lesson「英国女王に愛された紅茶」
西宮サロンのレッスンが終了しました！

歴代の紅茶好きの女王陛下と、それにまつわる紅茶をご紹介させて頂いています＾＾

来週は世田谷サロンで開催されるので、沢山はご報告できませんが、少しだけ…＾＾
お菓子の一つは、手作りのヴィクトリアスポンジケーキをご用意しています～＾＾
こちらのケーキ、通常はピックなどは付けませんが、特別に、女王陛下在位60周年を記念する国を挙げてお祝いされた時用にたくさん販売されたものです。

ちゃんとエリザベス女王の愛犬コーギーもいます＾＾
日本の皇室では考えられないノリ＾＾；

イギリス中のティールームでは必ずと言っていいほど見かけるこのケーキ。素朴なのですが、一度食べたら病み付きなる美味しさ！是非、ご賞味ください～＾＾

そしてそして、来週はまた違うイギリスの夏のデザートをご紹介します～。
これも簡単で美味しい！お楽しみに♪♪

★西宮サロン　※講師：吉田直子
定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」
　6月12日(金)11:00～13:00【満席】
　6月12日(金)19:00～21:00【残5】
　6月14日(日)11:00～13:00【残3】
　6月14日(日)15:00～17:00【残1】

★世田谷サロン　※6月の世田谷サロンは講師：楠千尋が担当します
新★6月「英国女王に愛された紅茶」
　6月19日(金)11:00～13:00【満席】
　6月19日(金)15:00～17:00【満席】※増設クラス
　6月20日(土)11:00～13:00【残2】

定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」
　6月26日(金)11:00～13:00【残3】
　6月27日(土)11:00～13:00【残5】
これ以降のレッスンの予約内容＆状況
★ご予約メールはこちらからどうぞ

5月のTea Life Lesson定番「ダージリンファーストフラッシュ（春摘み）」のレッスンがすべて終了しました♪♪

今年のファーストフラッシュはなかなか良い出来でしたよ～♪それぞれの茶園の特徴がよく出ていて楽しめます！ここ数年は天気に悩まされていたので、久々に満喫！って感じです♪



デザートには、手作りパンナコッタにダージリンのシロップをかけて♪そして、定番の和菓子を♪ダージリンには和菓子が合いますね～～。

来週の紅茶コーディネータークラブでもまだ飲む予定♪みなさんお楽しみに～＾＾／

Tea Life Lesson「ロンドン最新アフタヌーンティー」が全レッスン終了しました～♪
最近の流行りをピックアップしてご紹介♪

実は、今ロンドンでは日本食ブームなので、日本酒と楽しむSAKE AFTERNOON TEAなどが登場しているのです！

そこで、レッスンで日本酒飲む訳にいかないので、手作りスコーンに日本酒を入れてみました！！これが、「瓢箪から駒」？！すっごく美味しくなりました！！外がいつもよりカリっと！中がしっとりふんわり！そして、割ったら日本酒の香りが立つ♪是非、来れなかった方も、通常のスコーンに日本酒を入れて焼いてみてください～！＾＾

サンドイッチは、具材を外に見せるのがこれまた流行中。通常のきゅうり＆サーモンののサンドイッチを外に見せるようにデコレーションしてみましたよ＾＾ これも想像以上にお洒落＾＾

紅茶は、今話題のリニューアルしたばかりのロンドンのマンダリンオリエンタルホテルのオリジナルブレンドを♪関西の生徒さんには販売が間に合わなかったのですが、今は日本でも買えるものもあります♪アフタヌーンティーブレンドは、スリランカと中国茶のブレンドでしたが、中国茶特有の癖もなく飲みやすく、コクもありなかなか美味しいです！

そして、今ロンドンでも流行っているアイシングシュガーのクッキー♪「Mon Sucre」　の麻衣子先生に作って頂いたのが、とっても可愛くて好評でした♪ロンドンバスには「Suciela Tea」の文字まで！嬉しかったです！ありがとうございました！



なかなか旅行で行けないかもしれませんが、日本でロンドン気分を味わって楽しんで頂きました♪♪＾＾

さてさて、明日、明後日と東京で今度はTea Life Lesson「ダージリンファーストフラッシュを楽しむ」を頑張ります～♪あと、数席ありますので、ご興味のある方はご連絡ください～♪＾＾／

世田谷サロン
定番★5月「ダージリンファーストフラッシュ」
　5月29日(金)11:00～13:00【残2】
　5月30日(土)11:00～13:00【残4】
ご予約メールはこちらからどうぞ

いつもお世話になっている「Mon Sucre」　の麻衣子先生にこんなかわいいクッキー作って頂きました♪♪

今のロンドンの変貌ぶり、どうぞお楽しみに～～♪＾＾／

関西のレッスンは満席です（申し訳ありません（＞＜））が、東京のレッスンはまだ間に合います♪＾＾
関西は、来週、「ダージリンファーストフラッシュ」をひたすら飲んで楽しむレッスンがあります♪
是非お越しください～＾＾／

★甲東園サロン
定番★5月「ダージリンファーストフラッシュ」
　5月15日(金)11：00～13：00【残3】
　5月15日(金)15:00～17:00【残2】
　5月17日(日)11:00～13:00【満席】
　5月17日(日)15:00～17:00【残4】

★世田谷サロン
新★5月「ロンドン最新アフタヌーンティー」
　5月22日(金)11:00～13:00【満席】
　5月23日(土)11:00～13:00【満席】

定番★5月「ダージリンファーストフラッシュ」
　5月29日(金)11:00～13:00【残4】
　5月30日(土)11:00～13:00【残5】

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