早起きして、今日は朝から東京レッスンの為のパッキング頑張りました♪＾＾
東京の皆さん、もうすぐお会いできるの楽しみにしています～！

そして、時間が少し余ったので、先日NHK神戸カルチャーのレッスンで余ったパンケーキがあったので、レモンバターソースを作ってみました～＾＾
いつもオレンジでやっているので、レモン新鮮～♪酸っぱいので、ハチミツを掛けたらとっても美味しくなりました！＾＾

幸せなBreakfastになりました＾＾

さてさて、今から、リーガロイヤルホテル・ベルナルドのレッスンです♪♪
行って来ます～！

皆様も、楽しい一日になりますように♪
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明日はバレンタインデーですね＾＾

昨日、百貨店で、偶然見かけた「マリーベル」
ニューヨークが本店のショコラティエです。

以前、ここの紅茶をアメリカの友人に送ってもらったことがあったので、「紅茶あるのかな～？」と、思わず足を止めました。

紅茶はなかったので、Hot Chocolateを購入してみました＾＾

それを、スシーラティーのアールグレイに入れてみたところ、とっても美味しい♪♪

アールグレイの香りが香って、お砂糖もミルクも全く入れないのですが、大人のすっきりした味わいで美味しいです♪♪

香りが苦手な人は、CHIHIROちゃんお勧め（次のコラム）の「今月の紅茶」ディンブラと合わせても絶対に美味しいですよ！

そして、調べたら、なんと京都にマリーベルのお店がオープンしてました！
紅茶も買えますよ～＾＾
ショコラティエなので、チョコレートがメインなのですが、ここのチョコレート・ローズ・ティーがなかなかGOODです♪

MARIE BELLE
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こんにちは、スシーラティーのCHIHIROです。
今月より、定期的にウェブ便りでお邪魔します★

明日はバレンタインディーですね。
最近の日本では本命チョコよりも、お友達に感謝の気持ちでチョコレートを贈る友チョコや、
自分チョコが流行りのようですが、西洋では男性が女性に花束を送るのが主流です♪
もし、Ｖ．Ｄ．に花束をもらったら、それだけで舞い上がってしまいそうですね～
ベタにバラが嬉しいな～

TEA of the Month、第一弾は”ディンブラ”です。



スリランカのお紅茶ですが、いかんせんこれといった特徴がないので、
目立たず、わき役扱いされがちな、ディンブラ…。
しかし、クセがないからこそ、デイリーな紅茶としておススメ。
プレーンなミルクティーも良いですが、リッチにロイヤルミルクティーや、
スパイスを利かせてチャイなんかにもぴったり！
色々なシーンに対応できる万能な紅茶です。

サロンでもWEBショップからも買えます。
ショップはこちら
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2週連続で金沢にやって来ました＾＾

寒かったですが、お天気が良くて、窓からの景色もとっても気持ちが良かったです♪

今回のレッスンでは、イギリス式パンケーキを焼きました♪
これがムチムチしてて、クレープのような感じで、一度食べたら病みつきです＾＾

オレンジバターソースと、レモンを掛けて♪

レモン・ロイヤルミルクティーと共に＾＾

この食べ合わせ、とっても美味しくておススメです～！

そして、帰りに金沢の百貨店に寄ったら、こんな可愛いチョコ発見♪
完全に箱買いです(笑)

ドゥバイヨルというベルギーのチョコレート屋さんです。＾＾


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今日の話で失礼します～。

2月3日（日）21：54～22:00日本テレビ「夢の通り道」に紅茶専門家ジェーン・ペティグリュー先生が登場します。
私の尊敬している紅茶の先生で、毎年イギリスに行っては、生徒さんを伴って、レクチャーを頂いてます♪
本当に、ナチュラルで気さくで楽しくて、私の憧れの専門家です。

先生からご連絡を下さったのですが、先生のご自宅で紅茶を淹れていらっしゃるのだそう！
先生のお宅には伺ったことがないので、なんだかドキドキです～～。

関西は、日本テレビってそもそも何チャン？？テレビにはちょっぴり疎い…＾＾；

写真は、3年前の物です♪＾＾　二人共の写りが良かったから＾＾(笑)

PS,　今年6月のイギリスツアーもJane先生のレクチャー、既に予約済みです♪♪イギリスに行こうと思っている方♪この方にお会いします～＾＾

番組のHP　

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