イギリスDay2★キャロライン先生のクッキングレッスン♪

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イギリス二日目。朝から晴天♪
キャロライン先生のクッキングレッスンへ♪

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スコーン、ショートブレッド、ヴィクトリアスポンジケーキを。
スコーンは、イギリスの粉、イタリアの粉(日本に似ている)、チーズ&くるみ、ドライフルーツの4パターン!
ヴィクトリアスポンジは、ラズベリー、コーヒークリーム&くるみ、オレンジのバリエーションを!
更には、エリザベス女王90歳のお誕生日記念してエリザベスの「E」をデコレーションしてくださって盛りだくさん!
いつも、心温まるおもてなしに、私もこんな風におもてなしをしていきたいな~と、気持ちを新たにする場所です^^

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そして、その後は、リバティーへ♪
ティーコジーの布を仕入れて来ました!日本では見かけない珍しいものなどもあり、ワクワクです♪♪
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そして、東インド会社のショップへ。オックスフォードサーカスのお店が一番大きくて充実しています。

そして、そのお隣には、ロンドンっ子に愛されて止まないティールーム「スケッチ」へ立ち寄りました。
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まったくモダンな雰囲気で、今のロンドンの流行を感じることが出来ます。
今は、どこもかしこもアリスの世界に。入り口にはトランプが飾ってありました^^

ティールームのお部屋も色々なコンセプトのものがあるかと思えば、お手洗いが、まさかの近未来!!落ち着かない~~~。(笑)モダンロンドンを感じたい人は是非!
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さてさて、更に少し歩いて次のお店へ。その道すがら、こちらもエリザベス女王90歳お誕生日のお祝いの為、普段かかっていないユニオンジャックのはためく大通りを満喫。ウィンドウディスプレイもそれぞれ関連があるもがいたるところに♪

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更に、スケッチの後は、お茶好きの人にとって、ロンドンで知らない人はいないと思われるほど有名な「ポストカードティー」へ。
お店オススメのベルガモットのアールグレイの紅茶を買いました。なんといってもパッケージが可愛い♡

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その先に行ったフォートナム&メイソン。相変わらず、ウィンドウディスプレイが可愛い♪♪

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そろそろ限界に達してきた私たちは、フォートナム&メイソンを出て、裏へ向かい、コーナーを曲がったところにあるお気に入りのお店へ♪
しっかり晩御飯を食べて今日は終了でした~~。
今日も、しっかり歩いて食べて笑って頑張りました^^そして、久々にイギリス留学中のYOKO先生とも合流~♪楽しいひと時でした~^^
Restaurant「45 Jermyn st」

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イギリス紅茶研修旅行、今日から始まりました~!

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これから11名の皆さんと、イギリス・ロンドン~コッツウォルズ~ベッドフォード公爵邸~イーストボーンの旅が始まります~~!
楽しいご報告が出来るように、Blogでまた順次UPさせて頂きますね~♪

ドキドキ&ワクワク^^
昨日、ほぼ寝てません…。飛行機で爆睡して向かいます^^(笑)

※電話連絡が出来ず、ご迷惑をお掛けすることになるかもしれませんが、メールは通常通りです。^^

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イギリス着いて早々ですが、早速街へ^^そして、早速不思議な紅茶を発見^^;
ヨークシャーティーというのは、有名ですが、良く見ると、ヨークシャーツリー?という名前が。。なんだろうか・・・。紅茶のようですが、木を植えようという啓蒙活動の一環のようです。

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そして、定番のビックベンとバッキンガム宮殿へ。
実は今週末、女王陛下90歳のお誕生日パレードがあるので、道にはユニオンジャックが掛かり、色々なイベントが目白押しで、今日も偶然、何かのパレードに遭遇しました。

そして、最後の締めはやっぱりフィッシュ&チップス。さすがに、これを5人でシェアしました♪♪^^ビネガーたっぷりかけて美味しかったな~~~。

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クイーンエリザベス号 大阪港に寄港!

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22日、大阪港にクイーンエリザベス号が寄港しました!
そんな中、メディア向けの乗船見学会のご案内を頂き、私(吉田)が行きたかった~~。でも、残念ながらスリランカに滞在中で断念!(T T)
YOKO先生が行って来てくれました^^

とっても良かったようで、熱いリポートをよせてくれました^^

また、イギリスの魅力満載の大好きな雑誌『RSVP』の編集長は横浜から大阪の旅をされたようで、次号に掲載されるそうなので、是非是非お楽しみに~~!
雑誌『RSVP』のHP

ちなみに、YOKO先生は来月からイギリスへ紅茶留学!
Message「私YOKOは来月からイギリス紅茶留学に行ってまいります☆
しばらくサロンではお会いできなくなりますが、スシーラブログでは楽しいイギリス情報をお伝えしていきます!
是非チェックしてみてくださいね♪ よろしくお願いします♪」

エリザベス号のリポート、少し分けてご紹介させて頂きますので、好ご期待~~♪♪

古き良き日本を思い出させるスリランカの列車^^

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ツアーの後、ひと時のバカンスを楽しませてもらってます。^^
それももうすぐ終わり^^

キャンディから列車に乗ってコロンボへやって来ました♪

今回、2番目に速いエクスプレスに乗って来たのですが、結構駅に止まるので、大きな駅では数分停車する為、色んな人が乗ってきて面白かったです。特に物売りのオジサン達が楽しい。凄いスピードで商品を連呼。

例えばワデという揚げ菓子を「ワデワデワデワデワデワデワデワデワデワデ~~!」
冷えたミロを「クールマイロ,クールマイロ,クールマイロ,クールマイロ~~!」

2等席に乗ったのだけど満席で、ぎゅうぎゅう!始発駅から乗ったので私の席は確保。左横に向かい合って座っているのはフランス人カップル。私の前に座るのはスリランカ人のお母さん。膝には子供。子供の手にはパイ。案の定洋服パイまみれ…。しかも、そのパイを投げてくる…おーい^^;フランス人と私は苦笑い…。なんか、もうどうでも良くなってくるぞ~~。(笑)

でも、景色がとっても綺麗で、みんな窓にかぶりつきで外を見ています。景色がこの喧騒を和ませてくれている列車です。
昔の日本の国鉄みたいに、タラップの扉が開いているので、多くの若者や子供はそこに腰かけたりしながら、外の景色を楽しんでいます。
私も子供の時はそんな風に楽しんでいたな~♪トンネル前の汽笛が鳴ると、慌てて車内に戻る遊びをしてたのが懐かしい^^古き良き日本^^

いつもは一番速い列車(インターシティー)に乗って、特に喧騒もなく来ていたので快適ではありますが、今回はなかなか刺激的な楽しい旅でした^^列車好きの方、きっとこっちの方が楽しいと思います♪(人に寄りそうですが…(笑))

一番速い列車:インターシティー(2時間半)朝6時半発/午後3時発
2番目の列車:エクスプレス(3時間半)朝10時半発/他にも何本かあるみたい

スシーラ茶園に再び♪

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今回は、MADOKAちゃんが滞在を延長してスシーラ茶園に来てくれました!
いつも飲んでいる紅茶が育つ様子に感動してくれて、私も一緒に再び感動~!^^

ちょうど茶摘みをしていました♪♪茶摘みをしている方の笑顔がとっても印象的で、私も嬉しくなりました^^美味しい紅茶をありがとう~~!

いっぱい茶葉が!^^
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スシーラティーの茶園に来ると、やっぱり他とは違う愛しい気持ちになります^^
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来年はここに来るツアー企画してみようかな~~。でも、結構なガタガタ道…^^;どうしよう…。
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スシーラ茶園の紅茶を製茶している工場にも来ました^^
ここには色々な茶園の茶葉が集まってきます。茶園ごとに作ることもあれば、すべてまとめて作ることもあります。スシーラティーで飲まない分は、まとめて作る方に回ります。

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工場の片隅にスシーラに届く紅茶がすでにパッキングされて待機しているのを発見!今、手続き進行中です~^^
私が日本に帰るのが早いか、彼らが到着するのが早いか・・・^^道中気をつけてくるのですよ~^^

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紅茶を見てひとしきり興奮した後は、ビーチ沿いのリゾートホテル:ベントータビーチホテルでゆっくり熱を冷ましました^^
ジェフリバワの建築のホテルで、ここもお気に入りです^^
ベントータビーチホテル
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