イギリス陶磁器と紅茶のレッスン

3370

関東の方では台風による甚大な被害が出ており、テレビ映像を見るのが心痛いです。皆様、ご無事でありますように・・・。

先週のTea Life Lessonのご報告。
イギリスの陶磁器の街と言えば、スタッフォードシャー&ダービーシャー&ウースターシャーが有名です。
その街についてのお話を先週のTea Life Lessonでさせていただきました!

お菓子はダービーシャーのベイクウェルという小さな町で生まれたベイクウェルタルトを焼きました!これが素朴で紅茶に良く合って美味しい!
スタッフォードシャーの器と一緒に♪♪

紅茶はダービーシャーで誕生した陶磁器会社ロイヤルクラウンダービーのオリジナルブレンド「ロイヤル・アントアネット」

3371

お話と共に、イギリスに思いを馳せるレッスンとなりました。

来週は東京でも開催!
まだ間に合うクラスもありますので、是非お越しください!

関西は今週は台湾茶会!こちらも楽しいお茶の世界です♪



定番★9月「台湾茶会」
 9月11日(金)11:00~13:00【残2】
 9月11日(金)19:00~21:00【残4】
 9月13日(日)11:00~13:00【残3】

新★9月「イギリス陶磁器の町めぐり」
 9月18日(金)11:00~13:00【満席】
 9月18日(金)15:00~17:00【残3】※臨時開講
 9月19日(土)11:00~13:00【満席】
定番★9月「台湾茶会」
 9月25日(金)11:00~13:00【残2】
 9月26日(土)11:00~13:00【残3】

Tea Life Lessonの最新情報 
ご予約メールはこちらからどうぞ

Something Blue~ブライダルのウェルカムドリンクにかがですか?

3365

先日終了したTea Life Lesson「イギリスのブライダルティーパーティー」こちらでご紹介させて頂いたウェルカムドリンクです^^
飲み物がブルーってちょっと不思議~。ですが^^;

ヨーロッパでは何かブルーの物を身に着けて結婚式に挑むと幸せになれるというジンクスがあるので、そこからヒントを得て、スシーラティーオリジナルで考えてみました^^

このブルーの液体はブルーキュラソーというシロップです。その上にグレープフルーツジュース。更にTWGの「グランドウエディング」という紅茶のアイスティーを重ねてみました。トロピカルフルーツのフレーバーティーですが、香りは優し目で、なかなか美味しいです♪

3366

アイスティーを重ねるのがポイントです。ただ甘いだけではない奥行きのある味に仕上がりました^^
是非、皆さんも是非お試しください~♪

レッスンのテーブルもクロスにレースを使い、全体に青を指し色に作ってみました。

普段のお茶会にも爽やかで気持ち良いテーブルです♪♪

パーティー風カナッペや、ウェディングケーキをイメージしたショートケーキ(世田谷サロンでは、見た目に涼しいゼリーにしました)、あとは彩にマカロン♪ 一杯食べるレッスンでした^^

3367 3368

イギリス陶磁器の街ストーク・オン・トレントに思いを馳せて…

3362

一気に朝が涼しくなったので、朝の紅茶が美味しい~~♪

こちらのカップ、今年のイギリス紅茶研修旅行でご一緒した方々からプレゼントして頂いたカップです♪可愛いですよね~。

ロンドンのフォートナム&メイソンで見つけて下さったそうですが、「Flux」という会社で、陶磁器の街Stoke-on-Trentを拠点にしているそうです。
初めて聞きましたが、モダンでとっても素敵です♪
「Flux」Stoke-on-TrentのHP
まだまだ知らない会社もたくさん眠っているイギリス陶磁器の街Stoke-on-Trent。

来月はその街にスポットをあててとことん楽しむ予定です~^^
イギリス陶磁器が好きな方、キャンセルが出た日もありますのでまだ間に合いますよ~!
是非お越しください♪♪



新★9月「イギリス陶磁器の町めぐり」
 9月4日(金)11:00~13:00【満席】
 9月4日(金)15:00~17:00【残2】※臨時クラス開講
 9月4日(金)19:00~21:00【残4】
 9月6日(日)11:00~13:00【残1】
 9月6日(日)15:00~17:00【残2】

新★9月「イギリス陶磁器の町めぐり」
 9月18日(金)11:00~13:00【満席】
 9月18日(金)15:00~17:00【残4】※臨時クラス開講
 9月19日(土)11:00~13:00【残1】
ご予約メールはこちらからどうぞ

Tea Life Lesson [ ハワイアンティーパーティー♡]

3346
今月の新Tea Life Lessonが終了しました♪♪
スシーラティーには珍しい彩のテーブルでポップにハワイの気分満喫しました!

3347 3348

ウェルカムドリンクには、マンゴアレンジティーを♪マンゴープリン&マンゴシャーベットを沈め、その上にアイスティーを♪これが、さっぱりと頂けて、食感も楽しく美味しいアレンジです♪

デザートには、やはり欠かせないのが、パンケーキ♪♪ ココナッツ入りのパンケーキをココナッツシロップで♪フルーツも添えて^^

紅茶はハワイから取り寄せた、超貴重なBig Island Tea!100gが100ドル(12400円)!でも、甘い味わいに&香りの優しい素敵な紅茶でした。^^
そして、その茶園の方がとっても素敵な方で、「私のおばあちゃんから教わったショートブレッドのレシピがあるので、教室で是非作ってみてね!」と、レモン&ジンジャー:ショートブレッドのレシピを頂いたので、皆さんに作りました♪かなりレモンが利いているレシピでした^^

3349

上の写真は世田谷サロンの写真。ティーカップを変えてみました。すると、またちょっと違った雰囲気になりますね。
同じコーディネートでも、ちょっとした事で変わるので、テーブルって面白いです^^

土曜日がすべてのハワイアンティーのレッスンの最終でした~。

それにふさわしく(?)、この日は玉川花火大会!
なんと、世田谷サロンからばっちり見えました~。知りませんでしたー!生徒さんが、ここから見えるんじゃないですか?の一言に、思わず楽しいひと時を過ごすことが出来ました^^
夏の終わりをふと感じるひと時。でも、日本の夏はやっぱり花火ですね~。大満喫しました^^

3350

さあ!来週は定番「イギリスのブライダルティーパーティー」です♪まだ少しお席がありますので、気になる方はお越しくださいね~^^/



定番★8月「イギリスのブライダル・ティーパーティー」
 8月28日(金)11:00~13:00【残4】
 8月29日(土)11:00~13:00【残3】
ご予約メールはこちらからどうぞ

Hawaiian Tea Party♪♪

3302
甲東園サロンでのハワイアンティーパーティーのTea Life Lessonが終わりました^^
テーブルがトロピカルで、この暑い日が続く中、ちょっと気持ちが元気になります♪

ハワイ島で栽培されているお取り寄せした紅茶も皆さんに楽しんで頂きました^^皆さん、お値段聞いて絶句(笑)実は、100g・100ドル(約1万2500円)!私も清水の舞台から飛び降りました…^^

月の後半では東京サロンでお披露目しますので、どうぞお楽しみに~~^^

詳しくはレッスンがすべて終了してからご報告しますね~。
暑い日が続きますが、皆さんバテずにがんばって~!^^/



新★8月「ハワイアンスタイル・ティーパーティー」
 8月21日(金)11:00~13:00【残2】
 8月22日(土)11:00~13:00【残3】
定番★8月「イギリスのブライダル・ティーパーティー」
 8月28日(金)11:00~13:00【残5】
 8月29日(土)11:00~13:00【残5】
全体の最新情報
ご予約メールはこちらからどうぞ