各社アールグレイ飲み比べ！

先週、お勉強チームの紅茶コーディネータークラブが2レッスンありました。
テーマは「色々なアールグレイを飲み比べる」
結果、なんと15種類ものアールグレイを飲み比べました！
定番のトワイニングに始まり、元祖の香りと言われるネロリ入りの東インド会社のもの。フランス、イギリス、北欧、オーストリア、日本など、本当に様々出揃いました。

フランスはやはり紅茶の味わいは軽めで優雅な香りの物が多く、イギリスは、紅茶の味もしっかりした安定したものが多かったです。

トワイニングを飲んだ時には、久々だったのですが、子供の頃の記憶がよみがえって、懐かしい気分に再びハマってしまいました。＾＾

皆さん、思い思いの好みの物も見つかったり、各国、各社の傾向が腑に落ちたようで、なかなか興味深いレッスンでした。

それにしても、マニアックなチームです＾＾(笑)
時にはこういうのも楽しいですね！＾＾

来月は「陶磁器の町＆陶磁器メーカーのブレンドティー」イギリスの陶磁器の町がテーマです♪
スシーラティーで紅茶コーディネーターを取得された方はどなたでもご参加いただけます♪
9月2日（水）＆5日（土）14時～
ご予約メールはこちらからどうぞ

Web Shop便り★TEA of the month 8月

こんにちは♪　スシーラティーのMADOKAです。
暑い日が続きますね～。
本格的な夏を迎え、毎朝通勤路の向日葵に元気をもらっているMADOKAです（＾＾）
日向は厳しい暑さですが、熱中症など気を付けて、お身体ご自愛くださいね。

☆☆お知らせ☆☆
WEB SHOPは８月９日から１８日の間、お休みをいただきます。
ご注文はいただけますが、発送は休み明けとなります。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご協力いただけますよう申し上げます。

さて、8月のTEA of the monthは”Breakfast”です！

スシーラのBreakfastは、穏やかな飲み心地のセイロンティーをベースに、インドの茶葉をバランスよく配合しました。
もともとBreakfastは、イギリスで朝一番に飲むモーニング・ティーや、朝食に合わせて作られたブレンド。
紅茶の風味がしっかり出るよう作られたものが殆どなので、ミルクティーで飲むととても美味しい紅茶です♪
優しい風味のミルクティーは、冷房で冷えた体にオススメです♪♪

サロンでも販売中。WEB SHOPやメールでも受け付けております☆
メールの場合は、商品の名前、数量を明確にご記入くださいね。

缶やギフトラッピングでのオーダーも受け付けています。

WebShopはこちら☆

ハワイ産のお茶が届きました！

今日は、朝からNHKカルチャー西宮へレッスン行って来ました！
美味しいアイスティーを作るレッスン♪この暑い夏にはぴったりですね！
アイスティーレッスンは、氷が溶けたり、ガムシロップ、ジュースの量がグラスの大きさによって変わったりするので、準備段階から正直気を遣うので大変ですが、なんとか無事に終わってよかったです♪
何より、皆さんが楽しそうにされている姿がご褒美です＾＾

そして、西宮サロンに戻り、ちょっとお仕事。
東京滞在中にオーダーしていたハワイのお茶が届ていました！
今週のレッスンで皆さんと飲むのが今から楽しみです～～！

また、どんなお味だったかご報告したいと思います♪お楽しみに！＾＾

茶園の方からのお手紙が「ALOHA」で始まっているのが、とっても新鮮です！ハワイに行きたくなってきた＾＾

ご予約メールはこちらからどうぞ

新★8月「ハワイアンスタイル・ティーパーティー」
　7月31日(金)11:00～13:00【満席】
　7月31日(金)15:00～17:00【残1】※増設クラス
　7月31日(金)19:00～21:00【残3】
　8月2日(日)11:00～13:00【残1】
　8月2日(日)15:00～17:00【残4】

定番★8月「イギリスのブライダル・ティーパーティ」
　8月7日(金)11:00～13:00【残3】
　8月7日(金)19:00～21:00【残2】
　8月9日(日)11:00～13:00【満席】
　8月9日(日)15:00～17:00【残1】

新★8月「ハワイアンスタイル・ティーパーティー」
　8月21日(金)11:00～13:00【残1】
　8月22日(土)11:00～13:00【残4】

定番★8月「イギリスのブライダル・ティーパーティー」
　8月28日(金)11:00～13:00【残5】
　8月29日(土)11:00～13:00【残5】

■全体の最新予約状況■
※満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります

モロッコティー♪♪

連日猛暑という言葉がテレビをにぎわしていますね！（＞＜）皆様、くれぐれもご自愛ください～！

スシーラティーでは今月のTea Life Lesson定番「モロッコティーパーティー」が西宮＆東京サロン共にすべて終了しました＾＾

この暑い日に飲むのには本当にピッタリのお茶です！
冷たい物ばかり飲むと体も元気がなくなってしまいます。
そんな時に、モロッコミントティーの飲むと、後味がすっきりして、甘みで体力も温存して、元気になります。
F&Mの「モロッカンミント」を今回は使いました。既にミントが入っているので、とっても便利です。
ここに、お砂糖をたくさん入れて飲みます♪これが意外と癖になります＾＾

お菓子も、モロッコのお菓子を♪LACさんに作って頂きました♪
今は、JR甲南山手駅から南に徒歩5分のところで、ダイニングキッチン「Mother」をOPENされています♪
世界の母の味を是非食べに行ってみてください～。
神戸市東灘区本庄町2丁目13-25　カーサ森101
TEL　078（411）　6106
定休日　日曜日

私は、お祝いの席でも食べられるパスティーラ（現地では鳩肉だったりするそうですが、今回は鶏肉のパイ）がお気に入り♪♪
他の物は、持ち運びの関係で、西宮と東京で多少メニューが違います。

でも、どれも現地を旅したシェフならではの異国のスパイスを感じられるお菓子です♪

さてさて！もうすぐ8月ですね！
8月のTea Life Lessonはまた全く違うテイストで楽しむ予定です！
お楽しみに～＾＾/

「ポーセラーツ教室」ペンダントトップを作ろう！第二日目

ポーセラーツ教室の二日目も終了♪　二日目はわたくしCHIHIROがホストを務めました。
そして、私も参加させていただきました♪
有田焼のミニミニカップ&ソーサー、白磁のままでもかわいい～
転写シートを細かく切って、貼っていく作業は普段カード作りをしていて細かい作業が好きな私でも目がシパシパすることも。
けれどとても楽しくて、気が付くと完成しました♪

並べて撮影会です♪　同じシートを選んでも並べ方などでやはり違う作品に！
金彩などを施してもらい（本物のゴールドとプラチナだそうです！）先生の窯で焼いてもらって仕上がります。
手元に戻ってくるのが楽しみです♪
この夏は毎日のように着けようと思いました♪

二日間お世話になったＹ先生、ご参加の皆様もありがとうございました！
今回は日程が合わず参加できなかった方も、ご要望があれば第二弾を企画させて頂きたいと思います♪お楽しみに～