スリランカに来て、今日はデザート作りをがんばってみました♪
みんなで材料のお買いものに始まり、大騒ぎです。（＾＾）
みんなも、「なおこがデザート作り～♪♪？」と、なんとなしにウキウキしてくれて、私もやりがいがあります。笑

日本と材料が違うので、これでいけるかな～とか、言いながら、出来上がったのはイギリスの夏の定番デザート「トライフル」
通常はベリー系の果物を上にトッピングするのですが、ここはなんせスリランカ。
マンゴを乗せて完成♪

想像以上に上手にできました♪

子どもたちも、出来上がったトライフルの周りをうろうろ…。笑
しっかり冷やしてから食べようね～。＾＾

ちょっと作りすぎたかな～と、心配したのですが、蓋を開けたらあっという間に大人も子供も大喜びでペロっと食べちゃいました！よかったよかった～。いつもお世話になっているファミリーに喜んでもらえて、うれしい午後になりました♪
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スリランカに来て、早１週間？のんびりムードに流されている間に、時間が過ぎていきます・・・。
ブログ久々の更新になってしまいました。。

それでも、今回は大事なお仕事が！クオリティーウバと、ゴールデンキャンディを買い付けること！
そして、まずは、キャンディへ行ってきました♪

スシーラティーで定番であり、変わらない人気を誇るゴールデン・キャンディ。
普通のキャンディの数倍も甘味があり、単なるキャンディという名前では収まらなく、この名前になりました。

実際、オークションでもいつもトッププライスをマークしている、超高級キャンディなのです♪
スシーラでは普通の値段で販売しているので、皆さんにはなかなか伝わってないかも･･･＾＾；？

毎年８月には買いに行くのが恒例行事となっていて、今年も在庫が底を付いたのでなんとスリランカの知人に乗せてもらって、バイクで行ってきました！（＞＜）笑

いつもは、トゥクトゥクという三輪自動車で行っているのですが、なんとなく気分を変えてバイクにまたがってGO!

日本人の紅茶教室の先生が三輪自動車で来るのも珍しいのに、今度はバイクで来たものだから、オーナーもびっくり＆大爆笑でした。＾＾；

そんなことはお構いなくで、しっかり今年も美味しいゴールデン・キャンディを手に入れました！

日本の皆様どうぞお楽しみに～♪


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昨日から石川県の美川と金沢へいつもの紅茶レッスンに行っていました♪

と～っても、良いお天気で、１０階にある北國新聞文化センター・クッキングサロンからは、金沢市内の景色がキラキラ輝いて見えました。

そして、「夏のティーパーティー」と題して、今日はアイスティーを作りました。

明るい光を受けてアイスティーもキラキラ♢♢♢

下がキーマン、上がダージリン・ファーストフラッシュの二層のセパレートアイスティーです。
みんな上手に二層になって綺麗でした～♪♪

おもてなしにぜひ使って下さいね～＾＾

レッスンの後は、今日はどこにも寄り道せず（笑）、明るいうちに帰ってきました。
すると、いつも真っ暗な中帰ってくるので、こんなにも綺麗な空に出会ったのは初めてで、思わず写真を撮っちゃいました！
ちなみに、安全運転中なので、皆様ご心配なく～～（＾＾；

自然の美しさって、どうしてこんなにも人を圧倒させるのでしょうか。。。


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今日、タイの紅茶というものに出会いました♪＾＾

何気なく、知人とランチに甲東園にあるタイ料理屋さんに行ったのですが、どこかで見たか聞いたかで、私が紅茶教室の先生だということを知って下さっていて、「紅茶の専門家なんでよね！」って、お店の方が話しかけて来られて、いろいろとお茶に対する興味を語って下さいました。

そして、デザートも終わり、お腹いっぱい～って、なっていた私達に、タイのアイスティーよ♪
と、言ってサービスしてくださいました。

私はタイの紅茶のことなんて聞いたことがなかったので、興味津々。
だって、色がなんか普通じゃないよ！

そして、茶葉はどんなのか聞いたところ、持って来られたのが、年代物のタイの紅茶の缶。
すごくいい味出してる～～。茶葉は見た目普通。

紅茶を一口飲むと、コンデンスミルクの香りとともに、どこかで香ったことのある香り…。
でも、普通の紅茶とは何かが違う…。

と、思ってもう二口、三口と飲んで、ハッ！ひらめいた！

そう。ルイボスティーの香りに似ているんです♪

紅茶の教室をして、早8年が経ちますが、まだまだ知らない事はいっぱいあるな～～。
と、改めて感じた午後でした。

ちなみに、ここのタイ料理は地元で有名店で、私も何気に思い立っては行っているお店です。

トムヤムクン・ベトナム風生春巻・貝柱のバジル炒め・赤＆緑カレー・イサラパフェ、どれも美味しかったです～。

タイ料理レストラン「イサラ」


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今日は、久々に会う友人宅へ。
2人で料理をして楽しみながら、ほとんどの時間はおしゃべり・・・・。＾＾；
実は、彼女もお菓子教室の先生ということで、話は尽きない尽きない・・・・。

ディナーは私が前菜のサラダとメイン料理。友人がスープとデザートとパン。
すごく豪華なディナーとなりました。

上の写真は彼女が杏ジャムを作った時に出来た、杏シロップを使ったウェルカムドリンク♪
そして、お土産に彼女の手作り杏ジャムもいただきました。

嬉しい～。

最後のデザートに行き着いたのは、すでに夜の10時。そして、そこからも、おしゃべりはとどまることを知らず、気がつけば夜の2時！！
ひえ～。どんだけ時間が自由な2人なんだ！笑

私たちのGirl’s Talkとは、ほとんど食べ物の話。食いしん坊同士が久々に会うと、危険です～。
でも、なんだかいっぱいしゃべって食べて、思いっきり発散した休日でした（＾＾）


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