イギリス二日目♪本日快晴~☀

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イギリス2日目♪

ぷはぁ~~。今日は、歩きました~~。温か~いバブルバスにゆったりつかって、足の疲れを癒して、ほっと一息、リフレッシュしたところです~。

さてさて、今日はと言うと、先週ずっとお天気が冴えず肌寒い日が続いていたロンドンですが、今日のロンドンは一日中快晴☀ さすが晴れ女☀ 自分の晴れ女っぷりにはいつも感心します。。

朝からしっかり朝ごはんを食べて、清々しい空気の中、さぁ~今日も頑張ります~♪♪

早速ロンドンの地下鉄に乗って、「London Bridge」へ。一番のお目当ては年中やっているクリスマスショップ♪
ここで、今年のクリスマスティーパーティーグッズを購入♪良いのが今年も見つかりました♪
スシーラティーの皆さん、お楽しみに~♪♪

すっかり&早速、朝一番から大量のお買い物をして、既に手荷物で一杯に。。^^;

ついでに(?)、紅茶ツアーでもありますし、紅茶の事もお勉強。

クリスマスショップのあるこのショッピングアーケードは、埋め立てる前はテムズ川からそのまま入り込める船着き場でした。

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ですから、中国から遥々やって来た船はこの船着き場に入って来て、両サイドにある倉庫に直接荷を下ろし、保管していったのです。
そう思ってみると、昔の光景が思い浮かぶようです。

そして、そのアーケードの反対側が、一番上の写真で、テムズ川を挟んで見える横長の正面の建物は「カスタムハウス」と、言って、昔お茶に税金が掛けられていた頃、船乗りがまずはそこに立ち寄って税金を払い、その証明書を持って荷を降ろしていたのです。

このエリアのすぐ右横にはロンドンブリッジが掛っているので、船はここまでしか来れなかったのですね。ですから、このエリアは自然と倉庫街になったのです。今は、すっかりお洒落なショッピングエリアになっています。

ここは、私のイギリス留学時代に、ブラマー紅茶&コーヒーミュージアムへの通勤路だったところなので、一際懐かしい場所です。^^
毎日毎日この景色を見ながらミュージアムに通っていました♪

暫し思い出に浸り、ちょっと気になっていたティールームへ向かいます。

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ここにはバラマーケットという金・土だけオープンする市場があるのですが、今日は生鮮食品屋さんやお花屋さんだけ営業中でした。

ちなみに、写真の日本のおミカンはイギリスでは「サツマ」と、呼ばれます。どうも、昔初めて日本からきたミカンが入っていた箱に「サツマ」と書いてあったから、そのまま「サツマ」と、呼ばれるようになったとか…。

そのすぐ傍に「シップス・ティールーム」というのがあるのですが、

去年、来てみると閉まっていたので、今年はどうかな~と、思って再チャレンジ。

そしたら、閉まっているどころか、店がなくなっていました。。^^;可愛いお店だったのに残念~。

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でも、とても感じの良いイタリア食材&カフェに変わっていました。
しかも、2日前にオープンしたばかりだそうで、なんともニアミス!(><)

ただ、このお店、予想以上に美味しくて良い雰囲気でちょっと気に入っちゃいました(^^)
紅茶は置いていなかったので、ハーブティーを飲んだのですが、一緒に行った方がミントティーを頼んだら、こんなにもかわいいティーバックで登場♪

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ハーブティーでちょっとリフレッシュして、軽くランチもすまして、今度は地下鉄に乗って「Green Park」へ移動。
一番の目的は「ATHENAEUM HOTEL」でラデュレ・アフタヌーンティー。

それまで少し時間があったので、ブランド通りをウィンドウショッピング♪

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ちょっとした道と道の間が美しいアーケードで繋がっていて、素敵♪

ショップはもうすぐ始まるウィンブルドンテニスの雰囲気がちらほら。

ちょっと歩き疲れ、早めに「ATHENAEUM HOTEL」へ。

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ドアマンがニコニコしている感じの良いホテルに到着。快く私達の写真にも応えてくれました。それどころか、彼自身のカメラをポケットから取り出し、私達の写真を撮っていました。それ、新しいな…。笑

私達はラデュレ・アフタヌーンティーと、レギュラー・アフタヌーンティーを両方頼んでみました。

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ラデュレ・アフタヌーンティーはラデュレ・シャンパン(ピンクシャンパン)&ラデュレ・ティー(3種)がついてきます。あとは、デザートにラデュレ・マカロン(一人3個)。

レギュラー・アフタヌーンティーの紅茶は写真のように茶葉の見本のはめ込んである重~いメニューから選びます(^^)

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かなりのボリュームでしたが、サンドイッチも美味しく5種類ペロリ♪

スコーンはオレンジピール・スコーンでほんのり甘くふわふわでした。クロテットクリームと、自家製ストロベリージャム&レモンカードで、とっても美味でした♪
最後デザートもワゴンから選ぶのですが、可愛いデザートがいっぱいでした。

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もうお腹がはちきれそう!と、思っていたら、最後にクランペットも登場。ひえ~~。幸せ~butお腹苦しい~~(><)

でも、スタッフがとにかくアットホームでフレンドリーで、心地良くおもてなしをしてくれるかなり穴場な場所発見です♪
お勧めです~。

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すっかりお茶で寛いだ私達は、もうひと踏ん張り最後のショッピングを頑張り、バスに乗って帰って来ました~。

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すっかり7時なのに、まだまだ夜の更けないイギリスです。。
でも、ちょっぴり時差ボケの私達は無理のないように早めにホテルに戻って、ゆっくり夜の時間を過ごす事にします~。

ではでは、また明日~♪

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イギリスにやって来ました~♪

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スシーラティー企画の恒例紅茶研修旅行のシーズンがやって来ました♪

そして、今日、KLMオランダ航空に乗ってロンドン到着です~。

少し飛行機の遅れはあったものの、無事に到着し、すっかり日本でいうと早朝の時間帯。今、ロンドンは夜の11時です。さてさて、今日のブログはこの辺で切り上げて、明日に備えて今からしっかり寝ようと思います~。

明日からお茶三昧の日々の始まりです~。

ブログ元気なら更新しますので(笑)、どうぞお楽しみに~。

PS。早朝の時間帯にも関わらず、遅めのディナーをちゃっかり食べてきました。私の大好物のシェパーズパイです♪ 夜8時でも外はまだ明るいイギリスです~。

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Special Craboratino Event ! 「緑茶の新茶の会」 神戸岡本日本茶カフェ「一日:ひとひ」とのコラボレーションイベント開催!

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※写真の掲載許可いただいています。転載はおやめ下さい。

日時 6月29日(月)13:00

開催場所 スシーラティー甲東園サロン

定員:15名

受講料:3500円(会員様) 4000円(非会員様)I

今年の新茶6種をレクチャーを交えながらテイスティングさせていただきます♪
紅茶と緑茶の違いを楽しみましょう!
一日オーナーの新茶のお話はもちろん、美味しい淹れ方も教えて下さいます。

こんな超お得な企画に、是非、是非、ご参加ください~。

荒茶(茶農家が出荷した半製品)も二種淹れます。お楽しみに!


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6月ティーライフレッスン「2009’Darjeeling First Flush Tea Party」

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今年もダージリンファーストフラッシュの季節がやって来ました!

今年のダージリンは天候の影響で、ちょっと苦戦の年になり、どこともなかなか仕入れるお茶が決まらず、出足は遅れたようです。
そして、その悪天候の中、良いダージリンに出会うのもちょっと難しかった年です。

ただ、今回私が揃えた13種類の紅茶は、例年の若すぎる感が少なく、セカンドフラッシュに近いぐらいのしっかりした味わいの豊かなものが多く、
不作の年だったようですが、私としては予想を反して、好みのファーストフラッシュにたくさん出会えました。

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ずら~っと、並んだファーストフラッシュ。同じようでやはり茶園によって、仕入れるお店の好みによってもそれぞれ味や香りは違います。

紅茶を淹れた瞬間。

最初に鼻に突き抜けるファーストフラッシュのフレッシュな香りは何度経験しても至福の瞬間を運んで来てくれます♪

今年も、「あ~~~。素晴らしい~~(^^)」

そして、今年のデザートはどうしようかな~と、考えて冷たいデザートをチョイス♪
すっかり暑い日が多くなった6月の開催という事もあり、ココナッツシャーベットにダージリンのゼリーを細かく砕いてソース代わりに混ぜ込んでみました。

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これが、予想以上に爽やかでさっぱりとした口当たりで美味しくできました♪

上に、ストロベリーとミントを飾って、見た目もキュートに♪

とっても、簡単レシピで、夏のカレーや濃いめのディナーの後にもぴったりのデザートです。
是非、お家でも気軽に作ってみて下さいね~。

そして、冷たいデザートの後は、ちょっと体を温めるために、ホットのファーストフラッシュを♪
お伴として、金沢からの和菓子屋さんからの砂糖菓子を用意して、やっぱり和菓子との相性は抜群♪を、感じながらほっこりお茶タイムを楽しみました。

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Sri Lanka Curry & Tea Party 金沢出張レッスン☆

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話が前後しますが、6月1日&2日は毎月の金沢&白山レッスンでした。

今回は、「光輝く島スリランカのカレーと紅茶を楽しむティーパーティー」と、題してカレーパーティーを西宮の本校に続きまたまた開催!

久々の金沢&白山の生徒さん達にお会いして、またまたすっかり癒されました。
本当に、皆さん良い方ばかりで、楽しいばっかりのレッスンです。

設備も素晴らしく、私がパソコンで作ったスリランカのイメージビデオをプロジェクターで壁に映して、雰囲気もバッチリ♪

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私が、夜なべで作った20人分のカレーはみんなのお腹へ、ペロリ!

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スリランカ紅茶グッズ販売も、なんだか立派なショップスペースが出来上がり、ショッピングも存分に楽しんでいただきました~♪

そして、レッスンの後は、金沢の私の大好きなお花の先生とフランス料理の先生に会いに、ドライブ~♪

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時々以前にもブログに掲載させていただいている、素晴らしいサロンをお持ちのプロメテウスのK先生。

とてもお上品な物腰の中にも、とってもキュートな雰囲気をお持ちの方で、一緒にお話するだけで、いつもいろいろな刺激をいただきます★先月は東京で活躍中のフランス人シェフを呼んでフランス料理デモをされたそうで、その時の様子のお話など、楽しかったです~。

その後は、フラワーアレンジの教室「ローズ・ジャルダン」のA先生と、金沢の夜景が楽しめる卯辰山(うだつやま)にある「あかり」という串焼き屋さんに行きました。

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店内は店名からも想像着くように、夜景を楽しむという意味もあるんでしょう。薄暗い店内で、キャンドルの光に照らされる程度。良い雰囲気と美味しい串焼き堪能。写真右はコースの最後のアイスクリームの串焼き。

いつもの如く、金沢満喫で帰って来ました。

さすがに、夜の12時を超えて帰ってくると、最近は次の日が眠い…。ちょっと遊びすぎました。。(^^;
ちょっぴり反省するものの、でも、止められません~~(笑)

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