今日はNHKカルチャー神戸教室に行ってきました♪
その道中、関西学院大学の袴姿の学生さん達が道に溢れていました！
今日は卒業式だったのですね！
あいにくの小雨模様でしたが、色とりどりの華やかな袴がキラキラ輝いていました。

良いですね～～。気分が一気に明るくなりました♪

今日卒業の皆様、おめでとうございます！アシスタントのYちゃんも、おめでとう♪

そして、レッスンを終え、帰り道。

近い将来、コラボレッスンをしたいね～と、密かに計画を練っているお料理＆お菓子作り上手なRさんと苦楽園珈琲で打ち合わせを兼ねてお茶をしました♪

ここのお店は珈琲苦手な私が、安心して飲める貴重なお店♪＾＾
ここのパエリアランチが何より大好物♪
食後にはこれまた大好物のタルトタタンが！迷わず注文＾＾

そして、Rさんとの打ち合わせも、いつも以上に盛り上がりました＾＾
いっつも、私の話を上手に引き出して下さるRさん。お話が楽しくって、楽しくって、、実は寝不足だった私ですが、眠気なんかどこへやら…。益々元気になりました！
いっぱいしゃべて、笑って、美味しいパエリアとコーヒーとタルトタタン。

いやー。実に幸せです♪
すっかり眠気も飛んで、元気全開！
今日は、これから月に一度のフランス料理教室に行ってきます～～！
ここでも、また一杯しゃべって、食べて、楽しい時間になることでしょう。

今日は、本当に良い一日になりました＾＾
神様に感謝～。（無神論者ですが＾＾…こんな日は思わず拝みたくなります＾＾）

皆様も、何気ない日常が、幸せでありますように♪


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★スイーツガーデン　有馬・神戸＊プレオープン詳細情報
3月16日（日）am10：00～pm18：00
TEL：078-903-5883
住所：兵庫県西宮市山口町香花園10-54
道順：太閤橋の交差点を有馬温泉駅方面へ下り、次の信号「峠堂」（ローソンが角にある）を左へ。トンネルをくぐり、坂本造園を過ぎ、香花園のバス停のところを右へ入ったところ。

今日はベルナルドのレッスンの後、中国自動車道をひた走り、有馬温泉へ！雨すごかったですねー。
ちなみに、温泉を楽しむためではありません～～。

先日伺った、これから新しくオープンされるカフェへ紅茶の提案＆指導に行かせていただきました♪

ここでは、スシーラティーがブレンドしたスイーツガーデンオリジナルブレンドもカフェで提供されることになり、ショップでも発売されます！すごい展開！＾＾；

是非、紅茶好きの皆様、美味しいケーキは松浦シェフが作られるので、それに合わせてスシーラティーがブレンドしたお店オリジナル紅茶をお楽しみください♪

先日フィナンシェを頂いて、口どけの良さと、バターの香りにうっとり～♪私好みのしっかり焼いているパターンです。是非、食べてみてください。

ちなみに、紅茶は3種
●スイーツガーデン　オリエンタルブレンド
　（チョコレートケーキに合わせて、香り高いダージリンとコクと甘みのキーマン紅茶をブレンド）
●スイーツガーデン　スプリングブレンド
　（フルーツケーキに合わせて、甘みのあるキャンディ紅茶と爽やかさを感じるニルギリ紅茶をブレンド）
●スイーツガーデン　ウバブレンド
　（スシーラティー一押しの、クオリティーウバを！この爽やかなサロメチールと渋みを堪能できるブレンド）

スタッフの皆さん、本当に皆さん良い方ばかりで、私もすっかりオープニングスタッフ気分で楽しんでしまいました。なんだか、数年前のベルナルド立ち上げ時を思い出しました＾＾

今後、折を見て、こちらで紅茶のイベントもする予定です♪
緑あふれる景色の中、と～っても、気持ちが良いだろうな～。と、今から楽しみです！

オープンまで後少し！お疲れの出ないように、皆さん頑張ってください！


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今日は、午前中、リーガロイヤルホテル大阪のサロン・ド・テ・ベルナルドでレッスンでした。
「色々なお水で飲み比べ」というテーマで。

アッサム、ダージリン、ラプサンスーチョン、緑茶フレーバーティーの4種類のお茶を軟水硬水で飲み比べてみました。

イギリスで飲む紅茶と日本で飲む紅茶の違い。
実際に経験するのが一番しっくりきますね。

興味津々で傍で見ていたスタッフも、一緒にテイスティングに参加してもらいました。
そりゃー紅茶好きとしては気になりますよね＾＾(笑)

紅茶好きの新しいスタッフの彼は将来の紅茶王子？？＾＾
これから、たくさんの紅茶好きが羽ばたいて行くのを想像すると、今から楽しみです♪♪

★来月の日程
4月10日　「ヴィクトリア時代のアフタヌーンティーパーティー（アフタヌーンティーの歴史）」
★ご予約はベルナルドへ06-6448-8858（直通）
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