ウェールズ地方のティーパーティー in Tea Life Lesson

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今日は、窓を開け放った気持ちの良いサロンでのレッスンとなりました♪こう気温の変化があると大変ですが…。皆さんも良い休日になりましたでしょうか?^^

そして、今日は嬉しい事に、クアラルンプールでお知り合いになった方が、日本に一時帰国されていて、レッスンに来てくださいました♪
世界が本当に狭く感じる今日この頃です。

覚えて下さって、訪ねて下さるなんて、本当に嬉しいです。

レッスンテーマは「ウェールズ地方のティーパーティー」。英国の一部の国ウェールズ。素朴で、のどかなお国柄。牛が沢山いるので、乳製品がとても美味しい地域です。

そんなウェールズで有名な食べ物をご用意いしました。
●ウェルシュ・ティーケーキ(フライパンで焼き上げるビスケット)
●ウェルシュ・レアビット(チェダーチーズを溶かし乗せたトースト)
●クイックブレッド・アップル(パウンドケーキのようなアップルパン)

特にティーケーキは私の大好物です。小麦粉とバターのシンプルなお味ですが、紅茶との相性抜群です!

そして、今回特別に登場したのが、Chihiro先生の私物。ウェールズに行った時に買ってこられたとか。
ウェールズの「ラブスプーン」。↓
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色々な形を彫刻した木のスプーンです。
元々は、17世紀に流行ったもので、男性が女性に結婚を前提としたお付き合いを申し込む時に送ったものだそうです。それぞれの形に意味があるそうで、ハートはもちろん愛情。ベルは結婚。馬蹄は幸運や幸福。

これが昔、どなたかに送られたものかと思うと、ロマンチックですね!ドキドキ^^

Chihiro先生。貴重な物をありがとうございます~!大事に関西に持って帰りますね~♪

レッスン後は、KLからせっかく来られたので、お隣の尾山台駅の有名なケーキ屋さん「オーボンビュータン」へ行きたいとおっしゃったので、みんなで帰り道お散歩しました^^ほんと、気持ちの良い午後でした♪

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Smile Breadさんとのコラボレッスン☆イギリスのティールームランチ

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今日は、気持ちの良い秋晴れになりましたね~~!

私はお散歩を兼ねて、多摩川沿いのカフェへ!
とっても気持ちが良かったですよ~~!

来年1月の「Smile Bread」のJunko先生とパン教室の打ち合わせをしてきました!

下記、内容決まりました!
沢山の方に来ていただけたら嬉しいです♪

■内容
「イギリスのティールームランチ」
イギリスでは、人気ティールームに行くと、ランチを食べに来ている人で一杯!紅茶が美味しいところは、お食事も美味しい!そんな雰囲気を味わって頂ければと思います。
☆パン:クランペット
   (上の写真。イギリスのもちもちパンケーキ。バターと蜂蜜と一緒に頂きます)
    アイリッシュ・ソーダブレッド
   (イギリスの便利&定番のパン。発酵させずに作れてしまいます!)
☆食事:ギネスで煮込んだビーフシチュー(レシピご紹介)
☆紅茶:お食事に合う紅茶をお淹れします。

■日時 2015年1月30日(金)、31日(土)11時~
■場所 世田谷等々力サロン
■定員 各レッスン8名
■受講料 5200円(会員) 5700円(一般)

■講師紹介「Junko先生」
ほっこりのどかな先生ですが、実は大手料理教室のパン講師4年を経て、宝塚の自宅サロンでパン教室を4年。今年、横浜にお引越しして来られ、横浜の自宅サロンでも一から教室をスタートされたばかりです。とても研究熱心で、Junko先生の作るパンにはパンに対する愛情があふれています!
Smile Bread ブログ

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今日の多摩川^^↓のどかでした~。
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朝からスコットランド&紅茶

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今日は、朝のNHKの番組「あさいち」でスコットランド特集でしたね!
皆さんみましたか??

朝から、レッスンの準備もしつつ、、気になりつつ、、^^とっても楽しい内容でした^^
紅茶の事も、触れられていましたね。

一日3杯は奥さんの為に紅茶を淹れるという誓約書を結婚の時に交わしたという国際結婚カップルも紹介されていました。^^
その手があったか~~。(笑)

飲んでる紅茶は「Tetley」のTea Bag。これじゃないと!と、言って取り寄せられているとか。さすがスコティッシュ^^現地では普通のブランドのTea Bagなのですが、日常使うものを買えないスタイルは、やはり健在です。

朝の一杯は旦那さんの紅茶でスタートするなんて、本当に幸せですね。

上の写真は、スコットランドのエジンバラ城。4年前にスシーラツアーをした時のもの♪
良かったら、旅行記ご覧ください^^スコットランドに旅行した気分になって頂けたら嬉しいです♪^^

2010年スコットランド&ロンドンを巡る紅茶の旅

アイリッシュパブで、ブリティッシュフード♪

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「ギネスビールで煮込んだビーフシチュー:マッシュポテト添え♡」と「シェパーズパイ」を食べにアイリッシュパブへ行って来ました♪来月のTea Life Lessonが、「アイリッシュティーパーティー」というテーマなので、気分を盛り上げるために?^^

渋谷の繁華街にありますが、ひとたび入ると、外国人の方が多く、なんだか突然の異空間です。とっても気軽な雰囲気で、Babyちゃんと一緒だったので、気兼ねなく落ち着く場所でした^^
ダブリナーズ カフェ&パブ渋谷店

そして、その後は、大好きなVIRON(パン&ビストロ屋さん)で、お茶してきました♪ 大好きなタルトタタンはまだシーズンが来ていないとの事で、お預けでしたが、モンブランを食べて、幸せな休日でした^^
VIRON(フランス料理/パン)

11月のアイルランドのレッスン、気になる方は是非お越しください~。
イギリス人よりも良く紅茶を飲むことで知られてるアイルランド。地元ブランドの紅茶をご紹介させていただきます♪そして、ビーフシチューではありませんが、アイルランドの食べ物もご用意しております~^^

「Tea Life Lesson」定番★11月「アイルランドTea Party」
■西宮甲東園本校
 11月14日(金)11:00~13:00【満席】
 11月14日(金)15:00~17:00【残4】※臨時クラス
 11月14日(金)19:00~21:00【残2】
 11月16日(日)11:00~13:00【残1】
 11月16日(日)15:00~17:00【残6】
■世田谷等々力サロン
 11月28日(金)11:00~13:00【残6】
 11月29日(土)11:00~13:00【残5】
ご予約メールはこちらからどうぞ

NHK文化センター横浜ランドマーク教室

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今日は、ちょっと雨模様でしたが、横浜のランドマークタワーにやって来ました!もしかしたら20年近く振りかも??^^;

その中にあるNHK文化センターでお仕事でした♪

これは、11月30日から始まるNHK海外ドラマ「ダウントンアビー:シーズン2」を受けて、『「ダウントン・アビー」と英国をもっと楽しむ』というテーマで色々な英国にまつわるレクチャーが開催されています。その中で、私は「英国式美味しい紅茶の入れ方~貴族が愛した紅茶~」というテーマでさせていただきました^^

初めての方にお会いするのは、いつもドキドキ&ワクワクです。今日も、楽しい皆さんと和やかにさせていただきました。中には、70代の素敵な叔父様もいらっしゃって、実はシルバーや道具類を年代などにこだわって集めるのがお好きとかで、とっても素敵だな~と、思いました。そんな話も盛り上がりながら、紅茶も美味しく飲んで頂けて、更に和やかな雰囲気で幕を閉じました。

また、来月も楽しみです!

●アフタヌーンティーを始めたベッドフォード公爵夫人~Royal Milk Teaの作り方
11月25日(火)15:30~17:00
今からでも興味のある方はご参加いただけます♪
NHK文化センター横浜ランドマーク教室のHP。ご予約もこちらから。


さてー。いよいよ来月からシーズン.2が始まりますね。見逃した方、11月1日にアンコール放送があるそうですよ!是非、ご覧下さい♪
しかし、前回も眠い目をこすりこすり観ていましたが、まさかのアンコール放送は、深夜のようです…。
シーズン2は前と同じ、日曜日の11時からのようです♪たのしみです~~^^

「ダウントン・アビー:シーズン2」HP

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